ENTRA IN VIGORE L’OBBLIGO DI INDICARE L’ORIGINE DEI SALUMI

È entrato finalmente in vigore l’obbligo di indicare nelle etichette la provenienza dei salumi su salami, mortadella e prosciutti. L’obbligo vuole tutelare il vero “Made in Italy” e smascherare la carne straniera che viene spacciata come italiana. La comunicazione è stata data da Coldiretti, annunciando che domani scade inoltre la proroga di due mesi concessaContinua a leggere “ENTRA IN VIGORE L’OBBLIGO DI INDICARE L’ORIGINE DEI SALUMI”

E’ nata la nuova guida “Arquata Comune turistico”

Lunedì 17 febbraio alle 21, presso la Sala Consiliare di Palazzo Spinola sarà presentata la nuova guida turistica di Arquata Scrivia . Perché una guida turistica su Arquata? Lo chiediamo all’assessore Nicoletta Cucinella: ”Realizzata dal Comune di Arquata su mio progetto, grafica e impaginazione, Andrea Quaglia, foto Germana Bellotti, collaborazione per la redazione dei testiContinua a leggere “E’ nata la nuova guida “Arquata Comune turistico””

Il mondo dei formaggi, dei salumi e dei pani naturali a Cheese ’19

Tre conferenze dedicate al mondo dei formaggi, salumi e pani naturali faranno da collante alla 12° edizione di Cheese, la grande manifestazione eno-gastronomica internazionale organizzata da Slow Food Italia che si terrà a Bra dal 20 al 23 settembre. “I formaggi naturali: pascoli, razze, latte crudo, liberi fermenti” parlerà delle sfide e dei rischi produttiviContinua a leggere “Il mondo dei formaggi, dei salumi e dei pani naturali a Cheese ’19”