CINQUE CONSIGLI “GREEN” PER RIDURRE GLI SPRECHI NELLA NOTTE DI HALLOWEEN

Quante volte i nostri figli (o i nostri nipoti) ci hanno implorato di intagliare una zucca insieme a loro ma siamo sempre stati restii nel farlo perché ci dispiace buttare gli avanzi? Oppure di comprare quel maxi pacco di caramelle, o quella torta bellissima che ha visto dal suo compagno di banco l’anno precedente? MagariContinua a leggere “CINQUE CONSIGLI “GREEN” PER RIDURRE GLI SPRECHI NELLA NOTTE DI HALLOWEEN”

MAGAZINE CUCINA – MEZZELUNE ALLA ZUCCA

Ci stiamo avvicinando al periodo delle zucche, ecco una ricetta per un primo gustoso che abbina la pasta ripiena a questa verdura tipicamente autunnale. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 grammi di mezzelune 700 grammi di zucca 1 cipolla 20 ml di olio extravergine di oliva 2 chiodi di garofano 5 grammi di cannella in polvereContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – MEZZELUNE ALLA ZUCCA”

Magazine cucina – vellutata di zucca e mandorle

Sono ormai note a tutte le proprietà della zucca che, oltre ad essere il frutto autunnale per eccellenza, si presta a tantissime ricette, sia dolci che salate. Eccovi una vellutata deliziosa che è adatta anche a chi è intollerante ai latticini e con grandi benefici per la salute, unendo le proprietà della zucca a quellaContinua a leggere “Magazine cucina – vellutata di zucca e mandorle”

Magazine cucina – gnocchi di zucca al gorgonzola

L’autunno è tempo di zucche. Ecco quindi un primo piatto facile da realizzare capace di unire due sapori diversi tra di loro: il dolce della zucca ed il piccante del formaggio gorgonzola. INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 1,2 kg di zucca mantovana – 250 g di farina – 1 uovo – 100-120 g di GorgonzolaContinua a leggere “Magazine cucina – gnocchi di zucca al gorgonzola”

Tutto pronto per la 33° Mostra della Zucca di Murta

Nei due fine settimana del 9-10 e del 16-17 novembre ritorna, in Val Polcevera, uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno: la Mostra della Zucca di Murta. Giunta alla sua 33°edizione, la mostra è organizzata come ogni anno dal Comitato Promotore con il patrocinio del Comune di Genova e del Municipio Val Polcevera. La prima MostraContinua a leggere “Tutto pronto per la 33° Mostra della Zucca di Murta”

Magazine cucina – risotto con zucca e funghi porcini

Siamo ormai immersi nel pieno dell’autunno, le temperature sono scese, le giornate sono più corte e gli alberi stanno iniziando il processo di foliage. Ecco una ricetta semplice che racchiude gli ingredienti e l’anima della stagione autunnale: Riso con zucca e funghi porcini. Ingredienti per 4 persone: 1 zucca mantovana 1 spicchio d’aglio 1/2 porroContinua a leggere “Magazine cucina – risotto con zucca e funghi porcini”