MENSE SCOLASTICHE “BOCCIATE” DAGLI ESPERTI DELL’ALIMENTAZIONE

Non sono buoni i dati che arrivano dall’incontro online organizzato da Slow Food Italia e Foodinsider sulle mense scolastiche. La situazione, valutata fino a febbraio, ha visto analizzare cinquanta menù scolastici italiani, pari a circa il 28% del panorama della ristorazione scolastica a livello nazionale. Alcune buone notizie arrivano, si è registrato uno sforzo versoContinua a leggere “MENSE SCOLASTICHE “BOCCIATE” DAGLI ESPERTI DELL’ALIMENTAZIONE”