LE UOVA, TRA PROPRIETA’ E FALSI MITI

Il rapporto tra le uova e il colesterolo è dibattuto da tantissimi anni, fino a qualche tempo fa si sosteneva che il consumo di uova facesse male e aumentasse il colesterolo, tuttavia, gli studi scientifici più recenti, hanno rivalutato il consumo delle uova, anche in relazione alla dieta mediterranea. Il colesterolo è prodotto per la

Magazine cucina – minestra stracciatella o del paradiso

Questa minestra è molto nutriente, pertanto è indicata soprattutto per i bambini e le persone anziane INGREDIENTI 1 lt di buon brodo di carne o, in mancanza, di brodo preparato con granulare vegetale senza glutammato 3 uova piccole 50 g di pangrattato 50 g di Grana Padano grattugiato noce moscata PREPARAZIONE Sbattete le uova poi

Uova contaminate da salmonella in Liguria e Piemonte

È stato lanciato l’allarme a causa della presenza di uova contaminate dal batterio della salmonella che sono in vendita in numerosi supermercati e centri commerciali del Piemonte e della Liguria. Il primo allarme risale al 10 gennaio e riguardava alcuni lotti di uova biologiche prodotte da un’azienda di Savigliano, tuttavia in pochi giorni la vicenda

Magazine cucina – come fare le uova di Pasqua in casa

L’uovo è il simbolo della Pasqua per eccellenza in tutto il mondo, il perché è molto semplice: l’uovo rappresenta una vita che nasce. Dalle uova decorate di una volta ormai si è passati alle uova di cioccolata, amate soprattutto dai bambini (ma non solo). Una cosa decisamente simpatica e divertente è provare a preparare un