Magazine cucina – tonno di coniglio alla piemontese

Un antipasto tipico piemontese il cui nome non deve trarre in inganno: si chiama tonno benché sia realizzato con la carne di coniglio, in quanto la sua preparazione ricorda quella del tonno sott’olio INGREDIENTI PER 8 PERSONE – 1 coniglio intero, pulito (senza fegato) – 1 grossa cipolla – 1 carota – 4 costole diContinua a leggere “Magazine cucina – tonno di coniglio alla piemontese”