BIODIVERSITA’ E PROPOSTE PER IL TURISMO NEGLI INCONTRI DELLA SETTIMANA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Una settimana tutta dedicata alla biodiversità e alle proposte per il turismo, con le idee per la ripartenza e le proposte di Slow Food quello di Terra Madre Salone del Gusto tutti gli appuntamenti sono disponibili online sul sito ufficiale. Domani alle ore 15 il food talk con Jonathan Franzen dal titolo “La biodiversità rendeContinua a leggere “BIODIVERSITA’ E PROPOSTE PER IL TURISMO NEGLI INCONTRI DELLA SETTIMANA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”

A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO SI PARLA DI PELLEGRINO ARTUSI, IL PRIMO “FOOD BLOGGER” DELLA STORIA

Iniziano da domani una serie di appuntamenti online di Terra Madre Salone del Gusto molto interessanti, con food talk e la partecipazione di esperti di vari ambiti. Cosa hanno in comune il calciatore Giorgio Chiellini e il più grande gastronomo italiano Pellegrino Artusi? Domani alle ore 18 e 30 per “Le cose che abbiamo inContinua a leggere “A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO SI PARLA DI PELLEGRINO ARTUSI, IL PRIMO “FOOD BLOGGER” DELLA STORIA”

LA CONFERENZA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO SUL CIBO PRODOTTO IN LABORATORIO

Nuovo appuntamento con le conferenze su Cibo e Salute di Terra Madre Salone del Gusto. Venerdì 19 alle ore 17 ci sarà la conferenza online dal titolo “Terra e cibo: i pomodori fuori dal suolo e la carne coltivata in laboratorio”. La conferenza è tenuta dal guru della fermentazione Sandor Katz, dalla nutrizionista Renata AllevaContinua a leggere “LA CONFERENZA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO SUL CIBO PRODOTTO IN LABORATORIO”

NOCCIOLE E NOCCIOLETI, LA CONFERENZA DI SLOW FOOD PER UNA COLTIVAZIONE BIOLOGICA E SOSTENIBILE

Nuovo appuntamento con le conferenze di Terra Madre Salone del Gusto organizzate da Slow Food, lunedì alle ore 17 in diretta streaming si parlerà di nocciole e noccioleti. L’Italia è il secondo produttore mondiale di nocciole, preceduta solamente dalla Turchia che, da sola, realizza ben il 70 per cento del prodotto mondiale. Le nocciole inContinua a leggere “NOCCIOLE E NOCCIOLETI, LA CONFERENZA DI SLOW FOOD PER UNA COLTIVAZIONE BIOLOGICA E SOSTENIBILE”

IL RUOLO DELLA CHIMICA IN AGRICOLTURA, FOOD TALK DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Secondo appuntamento con i food talk di Terra Madre Salone del Gusto che, giovedì 4 alle ore 15 propone “Il ruolo della chimica in agricoltura” con Vivien How, docente del Dipartimento di Salute Ambientale e Occupazionale della Facoltà di Medicina e Scienze della Salute dell’Università di Putra in Malesia. Vivien How si occupa principalmente dellaContinua a leggere “IL RUOLO DELLA CHIMICA IN AGRICOLTURA, FOOD TALK DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”

CIBO E SALUTE, UN MESE DI APPUNTAMENTI CON TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Le prime garanzie per una vita longeva e in salute sono date da un’alimentazione sana e uno stile di vita attivo, nonché scegliere cibi prodotti con metodi che promuovono l’agrobiodiversità e che hanno un basso impatto sull’inquinamento e la crisi climatica, rappresentando l’azione quotidiana più efficace e concreta per tutelare il nostro pianeta. Sono questiContinua a leggere “CIBO E SALUTE, UN MESE DI APPUNTAMENTI CON TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”

“DALLA DIETA MEDITERRANEA AI NATURALI”, SABATO LA CONFERENZA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Sabato alle ore 11 Slow Food, nell’ambito di Terra Madre Salone del Gusto organizza l’incontro online dal titolo “Dalla dieta mediterranea ai naturali”. I ricercatori e gli scienziati di tutto il mondo sono ormai concordi nel sostenere l’alto valore nutrizionale della dieta mediterranea. Questa alimentazione, diffusa da lunghissimo tempo nel bacino del Mediterraneo prevede quantitàContinua a leggere ““DALLA DIETA MEDITERRANEA AI NATURALI”, SABATO LA CONFERENZA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”

RITORNANO GLI APPUNTAMENTI DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Dopo le festività natalizie Terra Madre Salone del Gusto riprende con i food talk e i forum, parlando di patrimonio agricolo, sviluppo delle aree rurali, agricoltura biologica e ovviamente cucina con una serie di appuntamenti tra il 20 e il 27 gennaio. Giovedì 21 alle ore 18 e 30 il primo dei cinque appuntamenti onlineContinua a leggere “RITORNANO GLI APPUNTAMENTI DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”

“LE COSE CHE ABBIAMO IN COMUNE”, GIGI DATOME DIALOGA CON IL PASTORE GIUSEPPE CUGUSI

Prosegue, dopo il successo del primo incontro che ha visto protagonisti Claudio ed Edoardo Marchisio, la serie di incontri “Le cose che abbiamo in comune” di Terra Madre Salone del Gusto. Lunedì 21 dicembre alle ore 18 e 30 Gigi Datome dialogherà con Giuseppe Cugusi, in un altro meeting tra due mondi apparentemente lontani l’unoContinua a leggere ““LE COSE CHE ABBIAMO IN COMUNE”, GIGI DATOME DIALOGA CON IL PASTORE GIUSEPPE CUGUSI”

“LE COSE CHE ABBIAMO IN COMUNE”: CLAUDIO MARCHISIO INCONTRA EDOARDO MARCHISIO

Si intitola “Le cose che abbiamo in comune” il nuovo format di Terra Madre Salone del Gusto, un tavolo virtuale che vedrà discutere uomini e donne dello spettacolo e dello sport con cuochi, produttori e allevatori. Primo appuntamento lunedì alle ore 18 e 30 con due omonimi, Claudio Marchisio e Edoardo Marchisio. Il primo èContinua a leggere ““LE COSE CHE ABBIAMO IN COMUNE”: CLAUDIO MARCHISIO INCONTRA EDOARDO MARCHISIO”