Le piogge dei giorni scorsi unite al caldo decisamente estivo di questo periodo stanno favorendo una stagione dei funghi che si preannuncia da record. Tuttavia bisogna sempre fare attenzione nella raccolta, in quanto esistono molte specie pericolose facilmente confondibili con quelle commestibili. Coldiretti ha spiegato che per una nascita dei funghi di buona qualità servonoContinua a leggere “STAGIONE DEI FUNGHI, COLDIRETTI ELABORA IL DECALOGO DEL CERCATORE”
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COME PULIRE, CONSERVARE E CUCINARE I FUNGHI
La stagione dei funghi sta entrando nel pieno, con prodotti ottimi, sia che li compriate dal fruttivendolo o al supermercato o che andate in cerca di esemplari, sempre raccogliendo quelli commestibili, ci sono tante ricette per assaporare questo prezioso frutto autunnale, ma anche consigli pratici per conservare i funghi in modo sicuro e tranquillo. IContinua a leggere “COME PULIRE, CONSERVARE E CUCINARE I FUNGHI”
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