Magazine cucina – spaghetti alla carbonara di cozze

La carbonara, piatto principe della cucina romana, è uno dei primi più apprezzati e consumati dagli italiani e la sua fama si è diffusa ormai in tutto il mondo. Eccone però una versione molto particolare, a base di… cozze! Un’idea originale per un primo piatto che sicuramente incontrerà il favore di molti buongustai. INGREDIENTI: •Continua a leggere “Magazine cucina – spaghetti alla carbonara di cozze”

Magazine cucina – spaghetti alla carbonara di pesce

Gli spaghetti alla carbonara vi hanno stancato? Provate a sostituire il guanciale con il pesce e avrete una ricetta tutta nuova e ricercata INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 400 g di spaghetti • 200 g di salmone spinato e privato della pelle • 200 g di pesce spada privato della pelle • 1 uovo interoContinua a leggere “Magazine cucina – spaghetti alla carbonara di pesce”