E’ USCITA LA GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2021 DI SLOW FOOD EDITORE

E’ appena uscita la nuova “Guida agli Extravergini 2021” pubblicata da Slow Food Italia che si può acquistare nelle librerie o sul sito di Slow Food Editore. L’edizione di quest’anno della preziosa guida segnala ben 838 aziende e 1328 oli di qualità recensiti, la guida è indispensabile per i consumatori, per potersi districare nel mondoContinua a leggere “E’ USCITA LA GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2021 DI SLOW FOOD EDITORE”

NON C’E 2021 SENZA CHEESE, A BRA E’ TUTTO PRONTO PER LA TREDICESIMA EDIZIONE DAL 17 AL 20 SETTEMBRE

La ripartenza delle attività passa anche attraverso i grandi eventi di portata internazionale, è tutto pronto a Bra per la tredicesima edizione di Cheese, il più grande evento internazionale dedicato interamente al mondo dei formaggi a latte crudo e alle forme del latte che si terrà dal 17 al 20 settembre. Ad annunciare la tredicesimaContinua a leggere “NON C’E 2021 SENZA CHEESE, A BRA E’ TUTTO PRONTO PER LA TREDICESIMA EDIZIONE DAL 17 AL 20 SETTEMBRE”

“DAL SEME ALLA TAVOLA”, LECTIO MAGISTRALIS DI SLOW FOOD SULL’AGRICOLTURA BIOLOGICA

Slow Food organizza, per mercoledì 19 aprile alle ore 11 in diretta online, l’incontro tematico dal titolo “Dal seme alla tavola”. La conferenza si inserisce nella richiesta, sempre più pressante da parte dell’Europa, di investire nell’agricoltura biologica, un’ottima idea ma, per farlo, ci vogliono i semi giusti. I semi sono l’origine della vita e sonoContinua a leggere ““DAL SEME ALLA TAVOLA”, LECTIO MAGISTRALIS DI SLOW FOOD SULL’AGRICOLTURA BIOLOGICA”

SLOW FOOD E LAVAZZA PRESENTANO LA SLOW FOOD COFFEE COALITION PER UN CAFFE’ BUONO, GIUSTO E PULITO

Slow Food presenta, giovedì prossimo alle ore 18 in diretta online, all’interno del programma di Terra Madre Salone del Gusto, la “Slow Food Coffee Coalition” ospitata anche da Ilgusto.it media partner ufficiale dell’evento. La Slow Food Coffee Coalition è nata per unire insieme un caffè buono, pulito e giusto per tutti e vedrà l’intervento diContinua a leggere “SLOW FOOD E LAVAZZA PRESENTANO LA SLOW FOOD COFFEE COALITION PER UN CAFFE’ BUONO, GIUSTO E PULITO”

COLTIVARE LA CARNE, FOOD TALK CON L’ALLEVATORE SERGIO CAPALDO DE LA GRANDA

Coltivare la carne, una frase che sembra un autentico ossimoro, ma che, in realtà, significa che la buona carne inizia dalla terra. Slow Food ci propone domani pomeriggio alle ore 15 in diretta streaming sulla sua pagina ufficiale un food talk con i produttori dell’associazione La Granda, presidio Slow Food della razza piemontese, che haContinua a leggere “COLTIVARE LA CARNE, FOOD TALK CON L’ALLEVATORE SERGIO CAPALDO DE LA GRANDA”

PIANTE AROMATICHE, I CONSIGLI PER COLTIVARLE IN GIARDINO

Prezzi del mercato alle stelle, in questi giorni, come ci spiega Slow Food, a causa del clima che in poco tempo, specialmente nelle regioni del Sud Italia, è passato dal eccessivamente mite a valori piuttosto rigidi, con il risultato che molte primizie, che già si trovavano sui banchi, sono diventate più rare e di conseguenzaContinua a leggere “PIANTE AROMATICHE, I CONSIGLI PER COLTIVARLE IN GIARDINO”

APPUNTAMENTO DI “LE COSE CHE ABBIAMO IN COMUNE” CON MAX CASACCI E MARIO TOZZI

Nuovo appuntamento con i dibattiti di Slow Food “Le cose che abbiamo in comune”, giovedì alle ore 18 e 30 ci sarà l’incontro tra due personalità famose e, come sempre, molto diverse tra di loro: il musicista Max Casacci e il geologo e divulgatore scientifico televisivo Mario Tozzi. Elemento in comune dei due è ilContinua a leggere “APPUNTAMENTO DI “LE COSE CHE ABBIAMO IN COMUNE” CON MAX CASACCI E MARIO TOZZI”

BIODIVERSITA’ E PROPOSTE PER IL TURISMO NEGLI INCONTRI DELLA SETTIMANA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

Una settimana tutta dedicata alla biodiversità e alle proposte per il turismo, con le idee per la ripartenza e le proposte di Slow Food quello di Terra Madre Salone del Gusto tutti gli appuntamenti sono disponibili online sul sito ufficiale. Domani alle ore 15 il food talk con Jonathan Franzen dal titolo “La biodiversità rendeContinua a leggere “BIODIVERSITA’ E PROPOSTE PER IL TURISMO NEGLI INCONTRI DELLA SETTIMANA DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO”

OTTO SEMPLICI CONSIGLI PER RIDURRE AL MASSIMO LO SPRECO ALIMENTARE

Lo spreco alimentare è un problema enorme, in continua crescita nel corso degli anni, secondo la Fao infatti sono circa 1,6 miliardi le tonnellate di cibo che vengono sprecate ogni anno, pari addirittura ad un terzo della produzione alimentare globale. Lo spreco riguarda tutta la filiera alimentare, le maggiori perdite si hanno quando il ciboContinua a leggere “OTTO SEMPLICI CONSIGLI PER RIDURRE AL MASSIMO LO SPRECO ALIMENTARE”

SLOW FOOD SU MARIO DRAGHI: BENE AMBIENTE E LA BIODIVERSITA’ MA DIAMO CENTRALITA’ AL CIBO

Slow Food da un giudizio molto positivo al discorso di insediamento del nuovo Primo Ministro, Mario Draghi, che si è tenuto oggi in Senato. Il nuovo premier ha toccato nel suo discorso alcuni temi di importanza cruciale, che vanno nella direzione del cambio di paradigma su cui insiste da diverso tempo Slow Food. Il momentoContinua a leggere “SLOW FOOD SU MARIO DRAGHI: BENE AMBIENTE E LA BIODIVERSITA’ MA DIAMO CENTRALITA’ AL CIBO”