SLOW FOOD INTERVIENE IN MERITO AI “SUPERFOOD”, IL MIGLIORE E’ IL CIBO LOCALE SANO E DI QUALITA’

Da qualche tempo, negli scaffali dei supermercati, sono comparsi alcuni cibi che vengono definiti “superfood”, ma cosa sono? Slow Food interviene su questo argomento, iniziando a specificare che questi alimenti provengono dall’altra parte del mondo e gran parte del loro successo si deve al marketing e alle campagne di comunicazione ad hoc. Tra i “superfood”Continua a leggere “SLOW FOOD INTERVIENE IN MERITO AI “SUPERFOOD”, IL MIGLIORE E’ IL CIBO LOCALE SANO E DI QUALITA’”

SLOW FISH, UNA SERIE DI FOOD TALK E WEBINAR DIGITALI IN ATTESA DEL TAGLIO DEL NASTRO DELLA DECIMA EDIZIONE

Si sta avvicinando sempre di più l’appuntamento con la decima edizione di Slow Fish, la grande rassegna dedicata al mondo del mare, del pesce e degli ecosistemi marini, organizzata da Slow Food, che andrà in scena al Porto Antico di Genova dall’1 al 4 luglio. In attesa dell’evento dal vivo Slow Food e Slow FishContinua a leggere “SLOW FISH, UNA SERIE DI FOOD TALK E WEBINAR DIGITALI IN ATTESA DEL TAGLIO DEL NASTRO DELLA DECIMA EDIZIONE”

LA BIODIVERSITA’ SOMMERSA – UNA RETE DI CONNESSIONI, CONFERENZA IN ATTESA DI SLOW FISH

In attesa di Slow Fish, la grande manifestazione dedicata al mondo del mare che si terrà nel Porto Antico di Genova dall’1 al 4 luglio, Slow Food Italia organizza una serie di appuntamenti online che introdurranno l’evento. Lunedì 14 giugno a partire dalle ore 11 la conferenza online “Biodiversità sommersa: dal plancton alle barriere corallineContinua a leggere “LA BIODIVERSITA’ SOMMERSA – UNA RETE DI CONNESSIONI, CONFERENZA IN ATTESA DI SLOW FISH”

SLOW FOOD: LA LEGGE SULL’AGRICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA E’ FONDAMENTALE, NON DEVONO PREVALERE GLI INTERESSI DI MINORANZE POTENTI CAVALCATE DALLA SCIENZA

Slow Food interviene in merito all’approvazione, da parte del Parlamento Italiano, della legge riguardante l’agricoltura e l’ambiente avvenuto il 20 maggio con il via libera al Disegno di legge sull’agricoltura biologica, che ha creato diverse polemiche anche in televisione. La legge equipara l’agricoltura biologica a quella biodinamica, il Ddl, ha spiegato Slow Food, è laContinua a leggere “SLOW FOOD: LA LEGGE SULL’AGRICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA E’ FONDAMENTALE, NON DEVONO PREVALERE GLI INTERESSI DI MINORANZE POTENTI CAVALCATE DALLA SCIENZA”

LA BIODIVERSITA’ SIGNIFICA SALUTE NOSTRA E DEL PIANETA, IL NUOVO APPELLO DI SLOW FOOD CONTRO LE PRODUZIONI INTENSIVE

La biodiversità, sottolinea ancora una volta Slow Food, è fondamentale per il futuro del pianeta e per la nostra salute. Slow Food parte dal rovescio della medaglia, ovvero l’agricoltura intensiva, il sistema di produzione che sta piano piano azzerando la biodiversità, dai microrganismi nel suolo alle varietà vegetali, dalle razze animali ai saperi millenari cheContinua a leggere “LA BIODIVERSITA’ SIGNIFICA SALUTE NOSTRA E DEL PIANETA, IL NUOVO APPELLO DI SLOW FOOD CONTRO LE PRODUZIONI INTENSIVE”

SLOW FOOD, LA POLITICA SI OCCUPI DI BIODIVERSITA’ CON I FATTI E NON PIU’ SOLTANTO A PAROLE

Sabato si celebra la Giornata mondiale della biodiversità, per l’occasione Slow Food lancia un appello alla politica, chiedendo che se ne occupi finalmente con dei fatti, le parole non bastano più, se la biodiversità vive, vive il pianeta, questo non è più un segreto. Slow Food presenterà sabato, in occasione della Giornata mondiale della biodiversità,Continua a leggere “SLOW FOOD, LA POLITICA SI OCCUPI DI BIODIVERSITA’ CON I FATTI E NON PIU’ SOLTANTO A PAROLE”

IN OCCASIONE DELLA GIORNATA MONDIALE DELLE API SLOW FOOD LANCIA LA FLOWER BOMB CHALLENGE

Giovedì 20 maggio si celebra la Giornata mondiale delle Api, per l’occasione Slow Food Italia ha organizzato la Flower Bomb Challenge, un’azione di gardening che si svolgerà in tutta Europa per tenere alta l’attenzione sul declino del numero delle colonie di api, dato ormai drammatico e promuovere l’iniziativa dei cittadini europei “Salviamo le api eContinua a leggere “IN OCCASIONE DELLA GIORNATA MONDIALE DELLE API SLOW FOOD LANCIA LA FLOWER BOMB CHALLENGE”

LA DECIMA EDIZIONE DI SLOW FISH A GENOVA, IL PRIMO GRANDE EVENTO IN PRESENZA PER LA RIPARTENZA DELL’ECONOMIA E DEL TURISMO

Sarà proprio Genova ad ospitare il primo grande evento in presenza, che segna, finalmente, l’inizio definitivo della ripartenza dell’Italia. Dall’1 al 4 luglio il Centro Storico di Genova, Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, ospiterà infatti la nuova edizione di Slow Fish, l’importante manifestazione biennale dedicata al mare e a tutti i suoi abitanti, giunta al prestigioso traguardoContinua a leggere “LA DECIMA EDIZIONE DI SLOW FISH A GENOVA, IL PRIMO GRANDE EVENTO IN PRESENZA PER LA RIPARTENZA DELL’ECONOMIA E DEL TURISMO”

L’ALLARME DI SLOW FOOD SUL MIELE ADULTERATO, LE AZIONI CHE POSSIAMO FARE TUTTI CONTRO QUESTA PRATICA E PER SALVARE L’APICOLTURA

Slow Food lancia l’allarme riguardo al miele adulterato, che sta invadendo i mercati europei e italiani e che rappresenta una minaccia molto grave alla sopravvivenza delle api stesse. Se il panda e la tigre sono i due simboli della conservazione della fauna selvatica e dell’ambientalismo, ha spiegato Slow Food, il simbolo del movimento verde contemporaneoContinua a leggere “L’ALLARME DI SLOW FOOD SUL MIELE ADULTERATO, LE AZIONI CHE POSSIAMO FARE TUTTI CONTRO QUESTA PRATICA E PER SALVARE L’APICOLTURA”

SI CHIUDE OGGI LA TREDICESIMA EDIZIONE DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO CON NUMERI DA RECORD

Oggi cala il sipario sulla tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, la più importante manifestazione dedicata al mondo del cibo e dell’alimentazione, organizzata da Slow Food, dalla Città di Torino e dalla Regione Piemonte. L’edizione numero tredici ha visto il format completamente rivoluzionato, a causa delle restrizioni imposte, a livello nazionale e internazionaleContinua a leggere “SI CHIUDE OGGI LA TREDICESIMA EDIZIONE DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO CON NUMERI DA RECORD”