Magazine cucina – semifreddo con moscato alle pesche

Se il gelato è un dessert banale per una domenica estiva, ecco un elegante semifreddo, ideale anche nelle occasioni speciali PREPARAZIONE Sbattete i tuorli con 40 g di zucchero, unite 1,2 dl di Moscato, sistemate su un bagnomaria caldo e fate addensare continuando a sbattere. Fate raffreddare lo zabaione così preparato appoggiando il contenitore su

Magazine cucina – semifreddo alle albicocche

Nelle calde giornate estive è davvero piacevole gustare un dessert freddo con la frutta di stagione   INGREDIENTI PER 6 PERSONE PER IL SEMIFREDDO: • 180 g di tuorli (circa 10 tuorli di uova medie) • 100 g di zucchero • 30 g di acqua • 1 stecca di vaniglia (solo i semi) • 300

Magazine cucina – semifreddo alle ciliegie

Giugno è tempo di ciliegie, che in questo mese sono particolarmente dolci e succose, ecco un dolce fresco e vellutato, adatto ai primi caldi, che potete preparare con pochi e semplici passaggi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 600 g di ciliegie • 100 g di zucchero • 1 limone • 2 bicchieri di panna •