Magazine cucina – orata al forno alla ligure

L’orata alla ligure è un piatto elegante e delicato, ma di facile esecuzione, con i sapori tipici della regione Ingredienti 2 orate di 600 g o 4 orate da 250-300 g 2 belle patate 2 pomodori maturi ma sodi 50 g di olive liguri (taggiasche) in salamoia 1 cucchiaio raso di capperi sotto sale 1Continua a leggere “Magazine cucina – orata al forno alla ligure”

Magazine cucina – merluzzo con i porri

Portate in tavola il sapore del mare con questa ricetta che unisce il merluzzo ai porri per mix di successo di profumi, aromi e sapori INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 600 g di merluzzo salato – 2 porri – 4 filetti di acciuga sott’olio – 1 dl di panna liquida fresca – 1,5 dl diContinua a leggere “Magazine cucina – merluzzo con i porri”