risotti

MAGAZINE CUCINA – RISO ROSSO CON LE ACCIUGHE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un piatto che unisce il gusto al benessere, con due ingredienti, il riso e il pesce azzurro che si abbinano alla perfezione per un primo piatto davvero perfetto per questa stagione, in cui le acciughe si trovano al massimo della loro crescita. INGREDIENTI:Continua a leggere “MAGAZINE CUCINA – RISO ROSSO CON LE ACCIUGHE”

MAGAZINE CUCINA – RISOTTO CON FRAGOLE E GAMBERI

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone, questa volta, una ricetta perfetta per una cena romantica di San Valentino, con un piatto dal sapore un po’ vintage ma assolutamente sfizioso e particolare, che unisce sapori molto diversi tra di loro e che è molto semplice da preparare, il risotto con fragole eContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – RISOTTO CON FRAGOLE E GAMBERI”

MAGAZINE CUCINA – PAELLA CON CARCIOFI

L’appuntamento della settimana vi propone una variante ad un piatto tra i più famosi e consumati, la paella, che viene proposta in una versione invernale, adatta al periodo, con l’aggiunta dei carciofi che, proprio in questo periodo, sono al massimo della loro bontà, una ricetta semplice ma molto gustosa, perfetta per fare bella figura conContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – PAELLA CON CARCIOFI”

Magazine cucina – riso pilaf

Oggi vi proponiamo la ricetta base del riso pilaf, che può essere impiegato come contorno di carne, pesce e verdure Ingredienti 300 g di riso Carnaroli o Violone nano 5-6 dl di acqua salata o brodo vegetale o brodo di carne (vedi ricetta) a seconda dell’utilizzo che se ne vuole fare 1 foglia di alloroContinua a leggere “Magazine cucina – riso pilaf”

Magazine cucina – risotto con crema d’asparagi e Robiola di Roccaverano

Per la ricetta della sera un piatto gustoso e ricco che unisce l’ortaggio simbolo della primavera a un nostro formaggio del cuore Una ricetta fortemente stagionale, utilizzando gli asparagi di Fubine, nota enclave dell’asparago saraceno e la Robiola di Roccaverano, il formaggio di capra dell’Alta Langa Astigiana il cui Consorzio, nei giorni scorsi, ha lanciatoContinua a leggere “Magazine cucina – risotto con crema d’asparagi e Robiola di Roccaverano”

Magazine cucina – risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto di gran classe, velocissimo da preparare e ricco di gusto e sapore. Il risotto agli asparagi è uno dei primi piatti più gustosi e semplici in assoluto, perfetto da portare in tavola per ogni occasione. Questo risotto è molto facile da fare e per prepararlo servono soloContinua a leggere “Magazine cucina – risotto agli asparagi”