RICETTE DAL MONDO – BAKLAVA AL PISTACCHIO DALLA TURCHIA

Consueto appuntamento del sabato con la rubrica settimanale “Ricette dal mondo”, questa volta siamo ai confini dell’Europa, alla scoperta della cucina turca. La Turchia, grazie alla sua posizione geografica, è da sempre un vero e proprio trait d’union tra la cultura europea e quella mediorientale, questo si riflette inevitabilmente sulla sua cucina, che ci regala

RICETTE DAL MONDO – PAPANASI DALLA ROMANIA

L’appuntamento di questa settimana con la consueta rubrica “Ricette dal mondo” vi porta questa volta nel cuore della cucina balcanica, precisamente in Romania. La gastronomia dei Balcani è particolarmente ricca, grazie alla contaminazione delle culture gastronomiche dell’area germanica, di quella russa, di quella turca e, ovviamente di quella mediterranea. Nei dolci, soprattutto, è possibile carpire

RICETTE DAL MONDO – ABERDEEN ROWIES DALLA SCOZIA

L’appuntamento settimanale con la rubrica “Ricette dal mondo” ci riporta in Europa, il viaggio questa volta è tra laghi, fiordi e castelli (magari infestati dai fantasmi!), siamo in Scozia. La cucina delle Isole Britanniche non è affatto scadente come viene a volte, erroneamente dipinta, quello è un vecchio cliché francese che nasce dal fatto che

RICETTE DAL MONDO – BOTVIN’JA DALLA RUSSIA

Dopo tanto tempo ritorna la rubrica “Ricette dal Mondo” che terrà compagnia ogni domenica per questa estate, si incomincia dal più grande paese d’Europa, la Russia, che ha una grande tradizione gastronomica, grazie alla sua enorme estensione geografica, anche se poco conosciuta nel Vecchio Continente. Ecco un piatto tradizionale, molto consumato proprio durante la stagione