MAGAZINE CUCINA – SEMIFREDDO AL MANGO

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina vi propone, questa settimana, un dolce dal sapore primaverile e che, con i suoi colori, è perfetto per la Festa della Donna dell’8 marzo, un dolce semplice e davvero squisito in grado di accontentare tutti i palati: il semifreddo al mango. INGREDIENTI: 3 mango per ottenere circa ½Continua a leggere “MAGAZINE CUCINA – SEMIFREDDO AL MANGO”

MAGAZINE CUCINA – TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina ci introduce, e non poteva essere altrimenti, al periodo del Carnevale, manca ormai pochissimo, dalla prossima settimana iniziano i giorni grassi che si concluderanno con il Martedì Grasso del 1°marzo. Ecco una ricetta tipica del periodo, nata in Emilia Romagna e molto diffusa in tutto il NordContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE”

MAGAZINE CUCINA – ASPARAGI ALLA LIGURE

La primavera è anche tempo di… asparagi! In questi giorni si fa ancora un po’ di difficoltà a trovarli, ma, se cerchiamo bene, possiamo acquistarli anche a buon prezzo. Per adesso ci sono quelli che arrivano dalla Spagna e dal Sud Italia ma a breve ci saranno quelli celebri violetti del Ponente Ligure, che sonoContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – ASPARAGI ALLA LIGURE”

MAGAZINE CUCINA – CASTAGNACCIO DELL’ARTUSI

La castagna è un frutto stupendo ed è la regina dell’autunno, protagonista per moltissimo tempo della cucina povera contadina oggi questi frutti sono invece molto apprezzati e sempre più ricercati anche in preparazioni da chef. Vogliamo però proporvi un classico della cucina dell’Appennino, il dolce per eccellenza dell’autunno di una volta che piace molto ancoraContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – CASTAGNACCIO DELL’ARTUSI”