MAGAZINE CUCINA – PASTA ALLA CREMA DI ZUCCA

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta una ricetta che ha come ingrediente base la verdura principe dell’autunno, la zucca, in una versione da primo piatto davvero sana, squisita e che farà fare anche bella figura con amici e parenti: la pasta alla crema di zucca! INGREDIENTI: PREPARAZIONE: Iniziate prendendoContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – PASTA ALLA CREMA DI ZUCCA”

MAGAZINE CUCINA – TROFIE CON FIORI DI ZUCCA E ZAFFERANO

La fine della primavera è tempo di zucchine, che possiamo cucinare in tantissimi modi diversi, scegliendo tra quelle, più diffuse, verdi scure e quelle, tipiche della stagione, verdi chiaro e più piccole. Quest’ultime si caratterizzano anche per i loro fiori, che vengono chiamati, impropriamente, fiori di zucca, che sono adattissimi per numerose ricette. Una tipicaContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – TROFIE CON FIORI DI ZUCCA E ZAFFERANO”

Magazine cucina – maccheroni gratinati con asparagi e prosciutto

Ecco la ricetta per un primo piatto molto gustoso, ideale in questo periodo dell’anno quando cominciano ad arrivare i primi asparagi freschissimi Ingredienti 280 g di rigatoni 1 kg di asparagi verdi 100-120 g di prosciutto cotto (eventualmente avanzato) 4 dl di latte 35 g di farina 6 cucchiai di Grana grattugiato 2 cucchiai diContinua a leggere “Magazine cucina – maccheroni gratinati con asparagi e prosciutto”