MAGAZINE CUCINA – TORTA DI ZUCCA GIALLA DELL’ARTUSI

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce antico e delizioso, che vede come protagonista il frutto per eccellenza della stagione autunnale, la zucca, in una ricetta tratta dal più importante ricettario italiano di sempre, La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene di Pellegrino Artusi, la tortaContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – TORTA DI ZUCCA GIALLA DELL’ARTUSI”

MAGAZINE CUCINA – CROSTATA DI FICHI

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce con il frutto più dolce e squisito della stagione, i fichi, perfetto per concludere un pranzo della domenica con famiglia o amici o da portare diviso a fette in un picnic nel verde, la crostata di fichi. INGREDIENTI per 4 persone:Continua a leggere “MAGAZINE CUCINA – CROSTATA DI FICHI”

MAGAZINE CUCINA – CLAFOUTIS ALLE PESCHE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce perfetto per la stagione estiva, in questo mese le pesche raggiungono il massimo della maturazione e sono particolarmente dolci e gustose. Il dolce di questa settimana è l’ideale per completare un pranzo estivo in compagnia o da portare al mare oContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – CLAFOUTIS ALLE PESCHE”

MAGAZINE CUCINA – PESCHE RIPIENE ALLA PIEMONTESE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina, questa volta eccezionalmente di sabato, vi propone un dessert perfetto per queste calde giornate estive, alla base del frutto di stagione per eccellenza, la pesca, in un abbinamento tradizionale: le pesche alla piemontese, perfette per concludere un pranzo all’aperto, magari in un picnic sui prati. INGREDIENTI: 4Continua a leggere “MAGAZINE CUCINA – PESCHE RIPIENE ALLA PIEMONTESE”

MAGAZINE CUCINA – TORTA DI GRANO SARACENO

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina arriva questa volta di venerdì, in quanto, per tutta l’estate, il nostro sito rimarrà fermo al sabato. La ricetta di oggi è un dolce perfetto per la stagione estiva, l’ideale per ritemprarsi dopo una camminata nel verde dei boschi della montagna o, perché no, anche dopo qualche nuotataContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – TORTA DI GRANO SARACENO”

MAGAZINE CUCINA – GELATO ALLE CILIEGIE VISCIOLE DELL’ARTUSI

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone un dolce elegante, perfetto per la stagione, che il grande gastronomo Pellegrino Artusi, nel suo “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” consiglia proprio come dolce per accompagnare un pranzo nella prima metà di giugno, un classico perfetto per tutti i tempi, cheContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – GELATO ALLE CILIEGIE VISCIOLE DELL’ARTUSI”

MAGAZINE CUCINA – CROSTATA DI RICOTTA AL LIMONE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina è, ovviamente, a tema Festa della Mamma, con un dolce che, una volta tanto, sostituisce l’ormai inflazionata torta alle fragole, ma che è ugualmente squisito e che permetterà di fare bella figura. Questo dolce è anche poco calorico, quindi adatto alla prova costume ormai davvero imminente eContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – CROSTATA DI RICOTTA AL LIMONE”

MAGAZINE CUCINA – PRESNITZ DI PASQUA

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina arriva a due giorni dalla Pasqua che, ovviamente, è a tema della ricetta che vi proponiamo. Se per il dolce alla fine del pranzo pasquale siete stanchi delle tradizionali colombe o uova di cioccolato ecco una ricetta originale e spettacolare allo stesso tempo, che vi farà fare sicuramenteContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – PRESNITZ DI PASQUA”

MAGAZINE CUCINA – KING CAKE DI CARNEVALE

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina vi propone, e non poteva essere altrimenti, una ricetta a tema Carnevale. Siete stufi delle solite chiacchiere, castagnole e frittelle che ogni anno accompagnano la festa in maschera? Dagli Stati Uniti e precisamente da New Orleans, la città che insieme a Rio de Janeiro rappresenta il Carnevale perContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – KING CAKE DI CARNEVALE”

MAGAZINE CUCINA – TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina ci introduce, e non poteva essere altrimenti, al periodo del Carnevale, manca ormai pochissimo, dalla prossima settimana iniziano i giorni grassi che si concluderanno con il Martedì Grasso del 1°marzo. Ecco una ricetta tipica del periodo, nata in Emilia Romagna e molto diffusa in tutto il NordContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE”