MAGAZINE CUCINA – TORTA DI ZUCCA GIALLA DELL’ARTUSI

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce antico e delizioso, che vede come protagonista il frutto per eccellenza della stagione autunnale, la zucca, in una ricetta tratta dal più importante ricettario italiano di sempre, La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene di Pellegrino Artusi, la tortaContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – TORTA DI ZUCCA GIALLA DELL’ARTUSI”

MAGAZINE CUCINA – SPECIALE HALLOWEEN

L’appuntamento settimanale con il magazine di cucina questa volta è decisamente speciale e non proporrà una ricetta ma un mix di piatti interamente a tema Halloween che faranno felici sia i bambini che gli adulti. Iniziamo con il primo piatto, una rivisitazione in versione “dark” di uno dei piatti più amati degli ultimi anni, ilContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – SPECIALE HALLOWEEN”

MAGAZINE CUCINA – RISOTTO ALLA ZUCCA

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina riguarda questa volta l’ortaggio principe della stagione autunnale, la zucca, perfetta da essere cucinata sia nei piatti dolci che in quelli salati, ricchissima di proprietà e dal sapore inconfondibile, eccovela in questo risotto perfetto per la stagione. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 grammi di riso 400 grammi diContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – RISOTTO ALLA ZUCCA”

MAGAZINE CUCINA – CAPRIOLO CON CONTORNO DI ZUCCA

Le temperature sono diventate ormai fredde, l’autunno è la stagione per eccellenza della zucca e della selvaggina, ecco una ricetta perfetta per un pranzo della domenica che ci richiama le tavole e i pranzi in famiglia di una volta, magari immaginandoci in una baita seduti vicino ad una calda stufa in compagnia: le fettine diContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – CAPRIOLO CON CONTORNO DI ZUCCA”