Magazine cucina – maccheroni gratinati con asparagi e prosciutto

Ecco la ricetta per un primo piatto molto gustoso, ideale in questo periodo dell’anno quando cominciano ad arrivare i primi asparagi freschissimi Ingredienti 280 g di rigatoni 1 kg di asparagi verdi 100-120 g di prosciutto cotto (eventualmente avanzato) 4 dl di latte 35 g di farina 6 cucchiai di Grana grattugiato 2 cucchiai di

Magazine cucina – peperoni farciti alla spagnola

I peperoni sono uno dei cardini della cucina mediterranea, tra le migliori varietà quelli dell’Italia specialmente del centro-sud, della Francia meridionale e della Spagna. Di origine spagnola è questa ricetta molto semplice da preparare ma non per questo poco appetitosa, tutt’altro, che si presta per un pranzo allegro a casa in famiglia magari sul tavolo