Magazine cucina – Tagliatelle al prosciutto crudo di Parma

Ecco una ricetta semplice e gustosa della tradizione romagnola per fare bella figura con amici e parenti: le tagliatelle al prosciutto crudo. Ingredienti per quattro persone: 600 grammi di tagliatelle fatte all’uovo 300 grammi di prosciutto crudo dolce di Parma a fette spesse 1 cipolla 40 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato 30 grammi di burro