ALLA SCOPERTA DELLA NOCE MOSCATA, UN VERO E PROPRIO TESORO PER LA NOSTRA SALUTE

Il segreto della salute? Sembra strano ma ce l’abbiamo quasi tutti nella nostra cucina, si tratta della Myristica fragans, il nome forse non vi dice nulla, e forse nemmeno il fatto che si tratta di un albero che cresce nelle zone dal clima tropicale e che da frutti simili alle albicocche. Ma all’interno di questiContinua a leggere “ALLA SCOPERTA DELLA NOCE MOSCATA, UN VERO E PROPRIO TESORO PER LA NOSTRA SALUTE”

SCOPRIAMO LE PROPRIETA’ DEL CACHI, FRUTTO PRINCIPE DELL’AUTUNNO

Il cachi, o kaki, è uno dei frutti simbolo dell’autunno, anche se non è ancora molto diffuso il suo consumo. Frutto soffice, carnoso e molto dolce ha valori nutrizionali molto alti e diverse proprietà perfette per l’autunno, stagione di passaggio per eccellenza in cui l’organismo soffre spesso di spossatezza e stress psicofisico. Il cachi èContinua a leggere “SCOPRIAMO LE PROPRIETA’ DEL CACHI, FRUTTO PRINCIPE DELL’AUTUNNO”

Le proprietà del cavolfiore: antiossidante, antitumorale e antinfiammatorio

Il cavolfiore è un ortaggio che appartiene alla stessa famiglia dei broccoli e dei cavoli ed è ugualmente ricco di nutrienti e benefici per la salute. Povero di calorie e ricco di proprietà terapeutiche, il cavolfiore andrebbe aggiunto alla nostra dieta. Il cavolfiore è un alimento con un profilo nutrizionale completo, e contiene numerose vitamineContinua a leggere “Le proprietà del cavolfiore: antiossidante, antitumorale e antinfiammatorio”

Primavera: il tempo delle fragole

Il clima è cambiato, e finalmente la fragola inizia ad arrivare sulle nostre tavole. Un frutto bello da vedere, un ottimo profumo e un sapore dolce, conosciuto già dalla preistoria, come testimoniano alcuni reperti rinvenuti in zone montagnose e lacustri dell’Europa centro-occidentale. Ma lo sapevate che in realtà la fragola è definito un “falso frutto”?Continua a leggere “Primavera: il tempo delle fragole”