“IL DILEMMA DELLA BISTECCA”, IL CONVEGNO DI CIA ALESSANDRIA SULLA FILIERA DELLA CARNE ROSSA

Venerdì alle ore 10, presso la Canonica di Corteranzo a Murisengo, nell’ambito del progetto Welfare Verde, Cia Alessandria organizza il convegno dal titolo “Il dilemma della bistecca”, dedicato alla filiera della carne rossa. L’iniziativa vuole fare chiarezza sul comparto produttivo della carne bovina, attraverso una corretta informazione, sfatando le false notizie, riportando i dati scientifici

I CEREALI, ALLA SCOPERTA DELLE CARATTERISTICHE E DELLE PROPRIETA’

I cereali sono l’alimento base della Dieta Mediterranea, da noi i cereali sono rappresentati principalmente da pane, pasta, riso e mais. Li consumiamo ogni giorno ma non siamo sempre informati su di loro. I cereali appartengono alla famiglia delle Graminacee e si distinguono tra: frumento, riso, farro, orzo, avena, mais, miglio, quinoa e grano saraceno.

AUTUNNO, TEMPO DI CLEMENTINE E DI PERE COTTE

Siamo nel cuore dell’autunno e anche la natura ci regala ottimi prodotti, in particolare la frutta, ricchi di proprietà e di qualità nutritive, in questo periodo in particolare cominciano ad arrivare le clementine e le pere cotte stanno vivendo una sorta di seconda giovinezza. Le clementine sono piccoli agrumi senza semi, i primi agrumi che

LE PROPRIETA’ E I BENEFICI DELLE MANDORLE

Le mandorle, ovvero i semi commestibili del mandorlo, pianta originaria dell’Asia meridionale e del Medio Oriente, arrivata nel Mediterraneo con i Fenici e i Greci, vengono coltivate in Italia prevalentemente in Sicilia, soprattutto nella zona di Agrigento. Fin dall’antichità esse sono state considerate un alimento salutistico e la testimonianza delle loro proprietà si trova nel