L’ALLARME DI SLOW FOOD SUL MIELE ADULTERATO, LE AZIONI CHE POSSIAMO FARE TUTTI CONTRO QUESTA PRATICA E PER SALVARE L’APICOLTURA

Slow Food lancia l’allarme riguardo al miele adulterato, che sta invadendo i mercati europei e italiani e che rappresenta una minaccia molto grave alla sopravvivenza delle api stesse. Se il panda e la tigre sono i due simboli della conservazione della fauna selvatica e dell’ambientalismo, ha spiegato Slow Food, il simbolo del movimento verde contemporaneoContinua a leggere “L’ALLARME DI SLOW FOOD SUL MIELE ADULTERATO, LE AZIONI CHE POSSIAMO FARE TUTTI CONTRO QUESTA PRATICA E PER SALVARE L’APICOLTURA”

L’ULTIMO INGRESSO NEI PRESIDI SLOW FOOD DELL’ANNO E’ LA PATATA DI VERRAYES

I Presidi Slow Food del Nord-Ovest si arricchiscono di un nuovo ingresso, la Patata Verrayes è il nuovo Presidio e l’ultimo di quest’anno ad entrare nella ricca famiglia dei prodotti tutelati dalla Chiocciola. I Presidi Slow Food sono attualmente ben 342 in tutta Italia di cui venticinque istituiti solo quest’anno, un riconoscimento importante per premiareContinua a leggere “L’ULTIMO INGRESSO NEI PRESIDI SLOW FOOD DELL’ANNO E’ LA PATATA DI VERRAYES”

LA GIORNATA DEI PRESIDI APERTI DI SLOW FOOD INSIEME AI PRODUTTORI

A vent’anni dai primi Presidi Slow Food domenica in tutta Italia saranno in piazza i produttori con l’iniziativa Presidi Aperti, che pone l’attenzione su cento prodotti da salvare. I Presidi Slow Food sono nati in un periodo in cui l’agricoltura industrializzata spingeva i produttori di nicchia ai margini del mercato, costretti a competere con iContinua a leggere “LA GIORNATA DEI PRESIDI APERTI DI SLOW FOOD INSIEME AI PRODUTTORI”

A Sassello la rete di produttori locali “Carni, sapori e territorio”

A Sassello è nata una filiera innovativa che unisce carni, sapori e territorio. L’iniziativa è partita da Francesco Romano, storico allevatore associato CIA Savona che ha riunito dieci aziende agricole, sette allevatori (di cui quattro specializzati in bovini della razza piemontese allevati a foraggio, mais e grano coltivati in zona), piccoli allevatori locali, un produttoreContinua a leggere “A Sassello la rete di produttori locali “Carni, sapori e territorio””

Riaprono a Genova i mercatini di Campagna Amica di Coldiretti

Dopo due mesi di chiusura riaprono finalmente i mercatini di Campagna Amica di Coldiretti anche nella Città Metropolitana di Genova. I primi che apriranno i battenti, questo venerdì, in Piazza Duca degli Abruzzi nel quartiere di Nervi e a Calata Vignoso nella Darsena. Coldiretti Genova insieme al Comune di Genova sta lavorando per far ripartireContinua a leggere “Riaprono a Genova i mercatini di Campagna Amica di Coldiretti”

Il progetto Slow Food Travel nelle valli dell’Alto Tanaro

Venerdì 6 settembre si è svolta a Garessio la presentazione del progetto Slow Food Valli dell’Alto Tanaro di Slow Food Italia. Il progetto è il secondo in Piemonte (ed il primo nella Provincia di Cuneo) dove Slow Food ha portato a compimento il lavoro di mappatura e messa in rete delle realtà capaci di offrireContinua a leggere “Il progetto Slow Food Travel nelle valli dell’Alto Tanaro”