MAGAZINE CUCINA – INSALATA DI MARE

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina vi propone un classico dell’estate e della cucina italiana in genere, un piatto unico perfetto per essere assaporato all’aperto in compagnia, seduti ad una bella tavolata vicino al mare con il rumore delle onde in sottofondo: l’insalata di mare. INGREDIENTI (per 4 persone): 1 polpo fresco 250 grammiContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – INSALATA DI MARE”

MAGAZINE CUCINA – RISOTTO CON FRAGOLE E GAMBERI

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone, questa volta, una ricetta perfetta per una cena romantica di San Valentino, con un piatto dal sapore un po’ vintage ma assolutamente sfizioso e particolare, che unisce sapori molto diversi tra di loro e che è molto semplice da preparare, il risotto con fragole eContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – RISOTTO CON FRAGOLE E GAMBERI”

MAGAZINE CUCINA – PAELLA CON CARCIOFI

L’appuntamento della settimana vi propone una variante ad un piatto tra i più famosi e consumati, la paella, che viene proposta in una versione invernale, adatta al periodo, con l’aggiunta dei carciofi che, proprio in questo periodo, sono al massimo della loro bontà, una ricetta semplice ma molto gustosa, perfetta per fare bella figura conContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – PAELLA CON CARCIOFI”

MAGAZINE CUCINA – SFOGLIA AUTUNNALE

Appuntamento settimanale con la rubrica di cucina, con una ricetta semplice ma decisamente gustosa e saporita, perfetta per questo periodo di tardo autunno, per un pranzo della domenica da trascorrere in famiglia al caldo di una stufa: la sfoglia autunnale, tipica della tradizione piemontese e del Nord Ovest in generale. INGREDIENTI: 400 grammi di pastaContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – SFOGLIA AUTUNNALE”

MAGAZINE CUCINA – RISOTTO ALLA ZUCCA

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina riguarda questa volta l’ortaggio principe della stagione autunnale, la zucca, perfetta da essere cucinata sia nei piatti dolci che in quelli salati, ricchissima di proprietà e dal sapore inconfondibile, eccovela in questo risotto perfetto per la stagione. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 grammi di riso 400 grammi diContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – RISOTTO ALLA ZUCCA”

RICETTE DAL MONDO – POKE DALLE HAWAII

L’appuntamento settimanale con la rubrica “Ricette dal Mondo” questa volta vi porta letteralmente all’altro capo del pianeta, in un luogo, per la precisione un arcipelago che davvero è il paradiso terrestre: le Hawaii. Dalle celebri isole arriva un delizioso piatto a base di pesce, perfetto per il periodo caldo e soleggiato: il Poke! INGREDIENTI PERContinua a leggere “RICETTE DAL MONDO – POKE DALLE HAWAII”

RICETTE DAL MONDO – ETOUFFEE DI GAMBERI DAGLI STATI UNITI

Appuntamento settimanale con le Ricette dal Mondo, questa volta ci trasferiamo al di là dell’Oceano, con una ricetta davvero interessante e gustosa, mettiamo un sottofondo di musica country, un cappello inconfondibile e un paio di stivali, come avete ben capito siamo nel profondo Sud degli Stati Uniti con l’etoufféé di gamberi, ricetta della tradizione Cajun,Continua a leggere “RICETTE DAL MONDO – ETOUFFEE DI GAMBERI DAGLI STATI UNITI”

RICETTE DAL MONDO – CEVICHE CON LECHE DE TIGRE DAL PERU’

Nuovo appuntamento in giro per il globo terrestre con “Ricette dal mondo”, questa volta ci spostiamo in uno dei paesi più ricchi di storia e di cultura, grazie alle diverse popolazioni che lo hanno abitato e che hanno donato una cucina che è tra le più ricche e ampie del mondo. Siamo nel cuore delContinua a leggere “RICETTE DAL MONDO – CEVICHE CON LECHE DE TIGRE DAL PERU’”

RICETTE DAL MONDO – BOTVIN’JA DALLA RUSSIA

Dopo tanto tempo ritorna la rubrica “Ricette dal Mondo” che terrà compagnia ogni domenica per questa estate, si incomincia dal più grande paese d’Europa, la Russia, che ha una grande tradizione gastronomica, grazie alla sua enorme estensione geografica, anche se poco conosciuta nel Vecchio Continente. Ecco un piatto tradizionale, molto consumato proprio durante la stagioneContinua a leggere “RICETTE DAL MONDO – BOTVIN’JA DALLA RUSSIA”

MAGAZINE CUCINA – RISO ALLE VERDURE

Con l’estate abbiamo bisogno di ricette che siano semplici, veloci, leggere e perfette da portare anche in una scampagnata o al mare, ma perché rinunciare ad un buon piatto quando possiamo unire il piacere del palato ad un piatto salutare e molto digeribile, adattissimo a questa stagione? Vi proponiamo un classico estivo: il riso alleContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – RISO ALLE VERDURE”