INSIEME A MARCO FOSSATI ANDIAMO ALLA SCOPERTA DEL MONDO SEGRETO DELLE ERBE SPONTANEE

Questa domenica, nell’ambito della serie di escursioni “Walk with the President”, organizzate dalla Pro Loco Torriglia il nostro Marco Fossati farà immergere il pubblico all’interno dell’affascinante mondo delle erbe selvatiche con l’evento “Il mondo segreto delle erbe spontanee”. Un’escursione lungo l’anello di Torriglia, alla ricerca delle numerose erbe spontanee che da sempre costituiscono un prezioso

A STELLA ALLA SCOPERTA DELLE ERBE SPONTAEE NELLA TRADIZIONE CULINARIA

Domenica a Stella il Parco del Beigua propone un’escursione che unisce il trekking con la tradizione gastronomica. Si andrà infatti, partendo come filo conduttore la preparazione del preboggion primaverile, a scoprire le erbe spontanee nella tradizione culinaria. L’escursione partirà dal centro abitato di Stella San Bernardo e arriverà fino ai prati di località Ne Fosse

A Senarega alla scoperta delle erbe commestibili della cucina di una volta

Sabato si rinnova la passeggiata alla scoperta delle “erbette del gusto” al Castello di Senarega (Valbrevenna) che sarà condotta, dalle ore 10:00 alle ore 13:00 da Maria Giulia Scolaro dell’azienda agricola biologica omonima e dal divulgatore ambientale Giorgio Bassoli. Molti piatti della tradizione genovese, ligure e in generale del Nord-Ovest italiano sono a base di

“PreboggiOM” sulle alture di Rapallo

Sabato 11 maggio si svolgerà nell’uliveto di via di Landea a Rapallo l’evento “PreboggiOM” organizzato da “In Te Fasce”. Dalle ore 10:00 alle ore 18:00 si potrà trascorrere una giornata insieme con consapevolezza riconoscendo, pulendo ed assaggiando le erbe spontanee del “preboggion” genovese. Marco Fossati, erborista e collaboratore del nostro giornale guiderà alla scoperta e