Magazine cucina – polpettone genovese

Il polpettone genovese si distingue dagli omonimi piatti con lo stesso nome che si trovano in giro per l’Italia e per l’Europa per il fatto che non contiene carne e non è inserito all’interno di una pasta sfoglia ma bensì con una leggera copertura di pane grattato. Si tratta di un piatto unico molto famoso