Pizza Culture: il corso di Slow Food per una pizza di alta qualità

Dal 27 al 30 maggio Slow Food Italia insieme all’Università di Scienze Gastronomiche organizzano il corso “Pizza Culture” giunto alla sua terza edizione, con la collaborazione di Ferrarelle a Pollenzo presso Bra. La pizza è il piatto completo per eccellenza, che racchiude in se tutti gli alimenti alla base della “dieta mediterranea”. Non è una