Magazine cucina – polpettone genovese

Il polpettone genovese si distingue dagli omonimi piatti con lo stesso nome che si trovano in giro per l’Italia e per l’Europa per il fatto che non contiene carne e non è inserito all’interno di una pasta sfoglia ma bensì con una leggera copertura di pane grattato. Si tratta di un piatto unico molto famosoContinua a leggere “Magazine cucina – polpettone genovese”

Magazine cucina – zuppetta di pesce, molluschi e pomodoro

Un appetitoso piatto unico, con i pesci, crostacei e molluschi più pregiati (cozze, seppie, gamberetti, moscardini, ecc…) perfetto per una cena con gli amici o per il pranzo della domenica in famiglia. INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 300 g di cous cous precotto – 1 kg di cozze – 300 g di seppioline – 200Continua a leggere “Magazine cucina – zuppetta di pesce, molluschi e pomodoro”