MAGAZINE CUCINA – SFORMATO MONFERRINO DI POLENTA

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi immerge ormai nella stagione fredda, con un secondo piatto della tradizione che ci richiama subito alla tradizione contadina di una volta, con le tavolate della domenica e delle feste tra odori e sapori inconfondibili che ci sanno subito di buono e genuino, lo sformato monferrino di

MAGAZINE CUCINA – POLENTA ALLA CARBONARA

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta una ricetta dal tipico sapore autunnale, un piatto semplice di chiara derivazione contadina ma che, grazie alla sua semplicità, è davvero gustoso e invitante: la polenta alla carbonara molto diffusa nel Centro Italia ma non solo. INGREDIENTI: PREPARAZIONE: Incominciate mettendo la farina di

MAGAZINE CUCINA – QUICHE LORRAINE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un autentico classico delle torte salate, un piatto perfetto da essere consumato in questa stagione ormai grigia e piovosa, una vera prelibatezza della cucina francese particolarmente ricca e gustosa: la Quiche Lorraine. INGREDIENTI: Per la farcitura PREPARAZIONE: Iniziate preparando la pasta, mescolate la

MAGAZINE CUCINA – CORNISH PASTY

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi porta questa volta, e non potrebbe essere altrimenti dopo gli avvenimenti degli ultimi giorni, in Inghilterra, con una ricetta tra le più tradizionali della cucina inglese, un prodotto con riconoscimento internazionale IGP e che è perfetto sia come antipasto, che come secondo oltre che da essere

MAGAZINE CUCINA – INSALATA DI MARE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta il classico per eccellenza della cucina estiva, un piatto che può essere consumato tranquillamente come antipasto, come cena o come piatto unico e che non manca mai nella bella stagione, quando si può trovare il pesce fresco a buon prezzo e squisito, l’insalata

MAGAZINE CUCINA – PANZANELLA ESTIVA

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone una ricetta davvero perfetta per la stagione, ideale da consumare in un pranzo all’aperto o da portarsi dietro magari in un pic-nic. Una ricetta a base di verdure, quindi adatta anche ai vegetariani, tipica della tradizione italiana: la panzanella estiva. INGREDIENTI: 300 grammi di pane

MAGAZINE CUCINA – INSALATA ALLA SAINT TROPEZ (SALADE TROPEZIENNE)

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina si immerge nel pieno della stagione estiva, ormai il sole e il bel tempo sono entrati al loro massimo, le ricette si adeguano e diventano più leggere e adatte alla stagione, con la ricetta di oggi vi portiamo in una località meravigliosa, che ci richiama subito al

MAGAZINE CUCINA – TORTA PARIGINA DI PASQUA

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina è, ovviamente, a tema pasquale, domani è la Domenica delle Palme ed eccovi un’idea perfetta per un pranzo in famiglia o con amici, magari all’aperto approfittando delle prime belle giornate di sole. Una torta salata classico della cucina francese del periodo pasquale, perfetta sia come secondo che come

MAGAZINE CUCINA – PAELLA CON CARCIOFI

L’appuntamento della settimana vi propone una variante ad un piatto tra i più famosi e consumati, la paella, che viene proposta in una versione invernale, adatta al periodo, con l’aggiunta dei carciofi che, proprio in questo periodo, sono al massimo della loro bontà, una ricetta semplice ma molto gustosa, perfetta per fare bella figura con

MAGAZINE CUCINA – SFOGLIA AUTUNNALE

Appuntamento settimanale con la rubrica di cucina, con una ricetta semplice ma decisamente gustosa e saporita, perfetta per questo periodo di tardo autunno, per un pranzo della domenica da trascorrere in famiglia al caldo di una stufa: la sfoglia autunnale, tipica della tradizione piemontese e del Nord Ovest in generale. INGREDIENTI: 400 grammi di pasta