Magazine cucina – semifreddo con moscato alle pesche

Se il gelato è un dessert banale per una domenica estiva, ecco un elegante semifreddo, ideale anche nelle occasioni speciali PREPARAZIONE Sbattete i tuorli con 40 g di zucchero, unite 1,2 dl di Moscato, sistemate su un bagnomaria caldo e fate addensare continuando a sbattere. Fate raffreddare lo zabaione così preparato appoggiando il contenitore suContinua a leggere “Magazine cucina – semifreddo con moscato alle pesche”

Magazine cucina – pesche ripiene di mousse di cioccolato

Un buonissimo dolce, tipico della tradizione piemontese, perfetto per l’estate. Da gustare al cucchiaio, questo dolce unisce la succosità delle pesche, che in questo periodo si trovano nel pieno della maturazione, alla dolcezza ed al gusto inconfondibile di un ripieno di amaretti e cioccolato fondente. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 6 pesche medio-grandi non troppo matureContinua a leggere “Magazine cucina – pesche ripiene di mousse di cioccolato”