Magazine cucina – la panzanella

La panzanella è un classico “piatto unico”, originario della Toscana ma diffuso anche nell’Italia centro-meridionale. Si tratta di una grossa insalata mista contornata da abbondante pane leggermente ammorbidito nell’acqua (o nella variante con acqua e aceto). A seconda delle regioni questo piatto assume delle varianti (e a volte nomi) leggermente differenti. INGREDIENTI PER 4 PERSONEContinua a leggere “Magazine cucina – la panzanella”