LE PROPRIETA’ E I BENEFICI DELLE MANDORLE

Le mandorle, ovvero i semi commestibili del mandorlo, pianta originaria dell’Asia meridionale e del Medio Oriente, arrivata nel Mediterraneo con i Fenici e i Greci, vengono coltivate in Italia prevalentemente in Sicilia, soprattutto nella zona di Agrigento. Fin dall’antichità esse sono state considerate un alimento salutistico e la testimonianza delle loro proprietà si trova nel