AGGIUNGI UN LEGUME A TAVOLA, L’INIZIATIVA DI SLOW FOOD PER LA GIORNATA MONDIALE DEI LEGUMI

Domani 10 febbraio si celebra in tutto il mondo la Giornata Mondiale dei legumi, il riconoscimento è stato indetto tre anni fa dalla FAO, l’agenzia internazionale per l’alimentazione, per sottolineare il ruolo importantissimo che i legumi rivestono sia dal punto di vista nutrizionale che ambientale. In occasione della Giornata Mondiale dei legumi 2022, la reteContinua a leggere “AGGIUNGI UN LEGUME A TAVOLA, L’INIZIATIVA DI SLOW FOOD PER LA GIORNATA MONDIALE DEI LEGUMI”

I LEGUMI, IL CIBO DEL FUTURO IN OCCASIONE DELLA GIORNATA MONDIALE

I legumi sono un cibo semplice, umile e che non riesce proprio per questo ad esprimere il suo enorme potenziale. Per fortuna negli ultimi anni piano piano sono stati riscoperti ed oggi conosciamo il loro alto valore nutrizionale, grazie all’apporto di proteine e di sostanze nutritive essenziali. In occasione della Giornata Mondiale dei Legumi, laContinua a leggere “I LEGUMI, IL CIBO DEL FUTURO IN OCCASIONE DELLA GIORNATA MONDIALE”