Una nuova specie di fungo nel Parco del Beigua

La biodiversità del Parco del Beigua segna un nuovo punto! Fabrizio Boccardo, esperto micologo che collabora con il Parco, ha individuato nella zona di Sassello una nuova specie fungina, riconosciuta dalla comunità scientifica.  Il Cortinarius lentus Boccardo, Clericuzio, Dovana e Vizzini è specie appartenente al genere Cortinarius, sottogenere Phlegmacyum, sezione Calochroi. A questa sezione appartengonoContinua a leggere “Una nuova specie di fungo nel Parco del Beigua”

Pagine di storia locale – Il “bosco delle vipere” di Montaldero

Usanze, tradizioni e qualche storia fra leggenda e realtà E’ incredibile come le cose si perdano,si trasformino,irrimediabilmente con il trascorrere vorticoso del tempo. Credo sia esperienza comune a molti ,se non a tutti come i primi anni di vita siano più lenti a passare che non i successivi dell’adolescenza ,per non parlare poi di quelliContinua a leggere “Pagine di storia locale – Il “bosco delle vipere” di Montaldero”

Magazine cucina – sformato di funghi

I funghi, specialmente i porcini, sono un classico del periodo. Per il pranzo della domenica ecco una ricetta autunnale per eccellenza, descritta da Pellegrino Artusi nel suo “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”, molto gustosa che ci riporta subito ai buoni sapori della campagna e delle cucine di una volta: lo sformatoContinua a leggere “Magazine cucina – sformato di funghi”

Tartufo bianco, quotazioni alle stelle

Prezzi da record per il tartufo bianco (Tuber magnatum Pico), che ha raggiunto la cifra record dei 300 € all’etto nel borsino di Alba, il punto di riferimento nazionale. I dati arrivano da un’analisi della Coldiretti, solo il 5 ottobre le quotazioni erano ferme a 250 € l’etto. Prezzi in aumento ma ancora lontani daiContinua a leggere “Tartufo bianco, quotazioni alle stelle”

I vini perfetti da abbinare con i funghi autunnali

L’inizio dell’autunno coincide anche con la stagione dei funghi, che i cercatori sperano di trovare in grandi quantità nei boschi. Vi siete mai chiesti quali sono i vini adatti da abbinare con i funghi stagionali? Spesso si trovano delle difficoltà nell’unire i funghi ed il vino, proprio perché chi li ama non vuole rovinare ilContinua a leggere “I vini perfetti da abbinare con i funghi autunnali”

Prende il via venerdì la 23° Sagra del fungo di Masone

Da venerdì 13 a domenica 15 settembre e da venerdì 20 a domenica 22 settembre si svolgerà a Masone la 23°edizione della tradizionale Sagra del Fungo, uno degli appuntamenti di inizio autunno più attesi nell’entroterra genovese. La sagra è organizzata dall’Associazione Masone 97 e dalla Pro Loco Masone con l’aiuto del Comune di Masone, dellaContinua a leggere “Prende il via venerdì la 23° Sagra del fungo di Masone”

Settembre, tempo di funghi: fate attenzione a quello che raccogliete

Il mese di settembre segna anche l’inizio della stagione dei funghi. In particolare nell’area protetta del Parco del Beigua il porcino è il fungo più amato e ricercato dai raccoglitori che frequentano i boschi. Malgrado si tratti di una specie molto diffusa e conosciuta spesso i raccoglitori meno esperti incappano in errore, confondendo il deliziosoContinua a leggere “Settembre, tempo di funghi: fate attenzione a quello che raccogliete”

Junior Geoparker alla scoperta dei funghi a Sassello

Riprendono gli appuntamenti del Parco del Beigua – Unesco Global Geopark dedicati ai giovanissimi con l’iniziativa “Junior Geoparker”. Venerdì 23 agosto l’appuntamento sarà alla Casa del Parco nella foresta della Deiva a Sassello per una piacevole passeggiata nel bosco per scoprire dove si nascondono i funghi. La natura di fine estate ispirerà un divertente laboratorioContinua a leggere “Junior Geoparker alla scoperta dei funghi a Sassello”

Giovanissimi cercatori di funghi nel Parco del Beigua

Piccoli cercatori di funghi crescono. Sabato 8 giugno gli “junior geoparker” del Parco del Beigua – Unesco Global Geopark si sfideranno in una passeggiata tra gli alberi ed il sottobosco della Foresta della Deiva a Sassello, cercando di scoprire ed individuare le diverse varietà di funghi primaverili da riconoscere e disegnare. Il ritrovo è previstoContinua a leggere “Giovanissimi cercatori di funghi nel Parco del Beigua”