CON IL PARCO DEL BEIGUA UNA CAMMINATA DAL… LATTE AL GELATO

Domenica il Parco del Beigua propone una facile passeggiata in compagnia della guida del Parco fino all’azienda agricola Al Bricco, dove ci sarà una visita alle stalle con i caprini che producono ottimo latte, per la produzione dei formaggi delicati di Gustosi per Natura. Dopo la visita all’azienda agricola non mancherà una tappa al Bar

DAL LATTE AL FORMAGGIO CON GLI JUNIOR GEOPARKER DEL BEIGUA

Appuntamento per scoprire come il latte si trasforma in ottimo formaggio con nella serie degli Junior Geoparker del Parco del Beigua, questo venerdì con la visita all’allevamento di caprette dell’azienda agricola Al Bricco. Nel corso della giornata i giovani geoparker scopriranno la lavorazione dei formaggi freschi e stagionati con il marchio Gustosi per Natura. Il

Magazine cucina – minestra stracciatella o del paradiso

Questa minestra è molto nutriente, pertanto è indicata soprattutto per i bambini e le persone anziane INGREDIENTI 1 lt di buon brodo di carne o, in mancanza, di brodo preparato con granulare vegetale senza glutammato 3 uova piccole 50 g di pangrattato 50 g di Grana Padano grattugiato noce moscata PREPARAZIONE Sbattete le uova poi

Cheese 2019: oltre cento delegati che aprono una finestra sul mondo

«Ospitare i delegati di Terra Madre che arrivano dai cinque continenti per Cheese apre una finestra sul mondo». È questo il leitmotiv quando si chiacchiera con chi da molti anni non perde occasione ed evento per ospitare i 100 delegati della rete di Terra Madre che arrivano a Bra in occasione di Cheese.  «A me