MENSE SCOLASTICHE “BOCCIATE” DAGLI ESPERTI DELL’ALIMENTAZIONE

Non sono buoni i dati che arrivano dall’incontro online organizzato da Slow Food Italia e Foodinsider sulle mense scolastiche. La situazione, valutata fino a febbraio, ha visto analizzare cinquanta menù scolastici italiani, pari a circa il 28% del panorama della ristorazione scolastica a livello nazionale. Alcune buone notizie arrivano, si è registrato uno sforzo verso

SLOW FOOD FA IL PUNTO SULLO STATO DELLE MENSE SCOLASTICHE

Slow Food organizza, martedì mattina alle ore 10 in diretta streaming su Zoom, un incontro sullo stato delle mense scolastiche italiane. All’incontro interverranno l’On. Rossella Muroni, vicepresidente della Commissione Ambiente della Camera, Claudia Paltrinieri, direttrice di Foodinsider, Francesca Rocchi delegata Slow Food per le mense e Giulio Barocco, dell’Azienda Sanitaria Universitaria di Trieste. L’osservatorio di