Magazine cucina – gnocchi alla bava

Gli gnocchi alla bava sono una ricetta tipica della Valle d’Aosta e, in generale, dell’arco Alpino occidentale. Questo primo piatto è un mix di sapori raffinati, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Di questa pietanza era molto ghiotto il re Vittorio Emanuele II, e la ricetta era inserita all’interno del ricettario ufficiale diContinua a leggere “Magazine cucina – gnocchi alla bava”

Magazine cucina – krapfen salati con fontina

krapfen salati possono essere uno sfizioso antipasto e sono perfetti per accompagnare i salumi, in particolare il prosciutto crudo INGREDIENTI PER PERSONE Ingredienti per 32 krapfen da 60 g: – 1000 g di farina di grano tipo “1” – 400 ml di latte fresco intero – 3 uova – 150 g di lievito naturale –Continua a leggere “Magazine cucina – krapfen salati con fontina”