INSIEME A MARCO FOSSATI ANDIAMO ALLA SCOPERTA DEL MONDO SEGRETO DELLE ERBE SPONTANEE

Questa domenica, nell’ambito della serie di escursioni “Walk with the President”, organizzate dalla Pro Loco Torriglia il nostro Marco Fossati farà immergere il pubblico all’interno dell’affascinante mondo delle erbe selvatiche con l’evento “Il mondo segreto delle erbe spontanee”. Un’escursione lungo l’anello di Torriglia, alla ricerca delle numerose erbe spontanee che da sempre costituiscono un preziosoContinua a leggere “INSIEME A MARCO FOSSATI ANDIAMO ALLA SCOPERTA DEL MONDO SEGRETO DELLE ERBE SPONTANEE”

A STELLA ALLA SCOPERTA DELLE ERBE SPONTAEE NELLA TRADIZIONE CULINARIA

Domenica a Stella il Parco del Beigua propone un’escursione che unisce il trekking con la tradizione gastronomica. Si andrà infatti, partendo come filo conduttore la preparazione del preboggion primaverile, a scoprire le erbe spontanee nella tradizione culinaria. L’escursione partirà dal centro abitato di Stella San Bernardo e arriverà fino ai prati di località Ne FosseContinua a leggere “A STELLA ALLA SCOPERTA DELLE ERBE SPONTAEE NELLA TRADIZIONE CULINARIA”

Il Parco del Beigua riparte con le escursioni

Il Parco del Beigua riparte con le escursioni. Questo sabato si comincia con l’Alta Via in fiore, rispettando le norme del distanziamento sociale gli escursionisti torneranno a percorrere i crinali del Beigua che in questo periodo offrono lo spettacolo della fioritura primaverile, guidati da Marco Bertolini, guida e fotografo naturalista che porterà gli escursionisti traContinua a leggere “Il Parco del Beigua riparte con le escursioni”

Magazine cucina – minestra di riso ed erbette

Ecco un primo piatto leggero e delicato con i profumi e i sapori delle erbe spontanee che si raccolgono nei prati in primavera Ingredienti 500 g di erbe spontanee miste (silene, piattello, malva, punte di ortiche, papaveri, cime di luppolo, ecc…) 80-100 g di riso Balilla o originario (o 80 g di miglio) 1 cipollottoContinua a leggere “Magazine cucina – minestra di riso ed erbette”

“PreboggiOM” sulle alture di Rapallo

Sabato 11 maggio si svolgerà nell’uliveto di via di Landea a Rapallo l’evento “PreboggiOM” organizzato da “In Te Fasce”. Dalle ore 10:00 alle ore 18:00 si potrà trascorrere una giornata insieme con consapevolezza riconoscendo, pulendo ed assaggiando le erbe spontanee del “preboggion” genovese. Marco Fossati, erborista e collaboratore del nostro giornale guiderà alla scoperta eContinua a leggere ““PreboggiOM” sulle alture di Rapallo”