Magazine cucina – semifreddo alle ciliegie

Giugno è tempo di ciliegie, che in questo mese sono particolarmente dolci e succose, ecco un dolce fresco e vellutato, adatto ai primi caldi, che potete preparare con pochi e semplici passaggi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 600 g di ciliegie • 100 g di zucchero • 1 limone • 2 bicchieri di panna •Continua a leggere “Magazine cucina – semifreddo alle ciliegie”

Magazine cucina – tartellette di pasta frolla con fragole

Queste tartellette a base di pasta frolla con fragole e lemon curd sono un vero trionfo di profumi e di sapori INGREDIENTI PER 6 PERSONE PER LA FROLLA: • 200 g di farina • 140 g di burro morbido (non sciolto) • 85 g di zucchero • 2 tuorli d’uovo • mezza bacca di vanigliaContinua a leggere “Magazine cucina – tartellette di pasta frolla con fragole”

Magazine cucina – biscotti Ovis

Questi biscotti morbidi e leggeri hanno un ingrediente segreto: il tuorlo d’uovo sodo che dona alla pasta frolla una morbidezza e delicatezza unica INGREDIENTI Ingredienti per 900 gr circa di biscotti: – 300 g di farina debole per biscotti – 100 g di fecola di patate – 240 g di burro – 150 g diContinua a leggere “Magazine cucina – biscotti Ovis”

Magazine cucina – dita degli apostoli

È un dolce dalle origini abbastanza antiche – sembra infatti che la ricetta originaria sia nata nel 1793 in una pasticceria di Galatina, nei pressi di Lecce – che viene preparato solitamente nel periodo di Pasqua e, in misura minore, in quello di Carnevale, dal nome abbastanza particolare: le dita degli apostoli. Secondo la leggendaContinua a leggere “Magazine cucina – dita degli apostoli”

Magazine cucina – Tortino al cioccolato dal cuore fondente

Questo tortino al cioccolato è una coccola golosa apprezzata da grandi e bambini, ideale per un fine pasto di sicuro successo In una terrina sbattete le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Incorporate il cioccolato sciolto a bagnomaria insieme al burro e amalgamate bene. Versate il compostoContinua a leggere “Magazine cucina – Tortino al cioccolato dal cuore fondente”