MAGAZINE CUCINA – PERE AL CIOCCOLATO

L’appuntamento della settimana con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce molto semplice ma squisito, preparato con il frutto per eccellenza del periodo a cavallo tra la fine dell’autunno e l’inizio dell’inverno, le pere, abbinate con il cioccolato per un dolce che è perfetto sia come dessert a fine pasto che

MAGAZINE CUCINA – TORTA ALL’UVA

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce con un ingrediente che rappresenta la stagione autunnale per eccellenza, l’uva, per un dolce soffice e goloso, che è perfetto in ogni momento del giorno, dalla colazione alla merenda e come dessert per un pranzo in famiglia: la torta all’uva. INGREDIENTI:

MAGAZINE CUCINA – TORTA DI ZUCCA GIALLA DELL’ARTUSI

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce antico e delizioso, che vede come protagonista il frutto per eccellenza della stagione autunnale, la zucca, in una ricetta tratta dal più importante ricettario italiano di sempre, La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene di Pellegrino Artusi, la torta

MAGAZINE CUCINA – CASTAGNACCIO CON UVETTA E PINOLI

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina propone questa volta il classico per eccellenza dei dolci autunnali, il castagnaccio, nella versione autentica, quella che viene preparata in Liguria e in Toscana con l’uvetta e i pinoli, di cui parla anche Pellegrino Artusi chiamandolo con il nome gastronomico di “migliaccio di castagne”. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: