MAGAZINE CUCINA – TORTA D’AUTUNNO

Siamo entrati ormai nel cuore dell’autunno, le giornate si sono accorciate, piove spesso e fa freddo, cosa c’è di meglio di un dolce della tradizione da gustare al termine del pranzo della domenica oppure nel pomeriggio insieme ad una tazza di thè fumante mentre leggiamo un libro o ascoltiamo musica? Ma questo dolce se laContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – TORTA D’AUTUNNO”

Magazine cucina – bavarese di albicocche

La bavarese di albicocche è un goloso dessert estivo, facile da realizzare, che ha il vantaggio di potere essere preparato in anticipo e senza accendere il forno INGREDIENTI 800 g di albicocche mature 300 g di panna fresca da montare 10-12 g di gelatina in fogli 140 g di zucchero semolato 1 limone e mezzoContinua a leggere “Magazine cucina – bavarese di albicocche”

Magazine cucina – torta meringata con fragole e panna

La meringata con fragole e panna è una torta elegante e scenografica, oltre che fresca e molto golosa, ideale da servire al termine di un pranzo importante o per un’occasione di festa. INGREDIENTI 170 g di albumi (circa 4) 240 g di zucchero a velo o semolato finissimo 300 g di fragole 300 g diContinua a leggere “Magazine cucina – torta meringata con fragole e panna”

Magazine cucina – mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato è una vera e propria delizia alla quale è difficile resistere. Buona e cremosa si appresta ad essere consumata sia fredda d’estate che calda d’inverno, servita come dolce o mangiata come merenda sarà sicuramente apprezzata da tutti, non solo dai bambini. Alla base della ricetta c’è ovviamente dell’ottimo cioccolato fondente, piùContinua a leggere “Magazine cucina – mousse al cioccolato”

Magazine cucina – rotolo alle fragole

Ecco un dolce fresco e goloso con le fragole, la frutta di inizio estate per eccellenza, pronto per essere servito come dessert in un pranzo del fine settimana. INGREDIENTI PER 8 PERSONE Per il rotolo: – 60 g di farina “00” – 15 g di maizena (o fecola di patate) – 90 g di zuccheroContinua a leggere “Magazine cucina – rotolo alle fragole”