UN MARCHIO PER TUTELARE I PRODOTTI ENOGASTRONOMICI DELLA TRADIZIONE GENOVESE

Il territorio di Genova e dintorni pensa ad un proprio marchio per valorizzare i prodotti enogastronomici tipici. La mozione è stata presentata già due anni fa in Consiglio Comunale a Genova, primo firmatario è stato Mario Mascia di Forza Italia, che ha proposto un De.Co (Denominazione di Origine Comunale) su una serie di prodotti tipiciContinua a leggere “UN MARCHIO PER TUTELARE I PRODOTTI ENOGASTRONOMICI DELLA TRADIZIONE GENOVESE”

IL CECE DELLA MERELLA, LA PRIMA ASSEGNAZIONE DE.CO. DI NOVI LIGURE

Il cece di Merella è una leguminosa coltivata da oltre un secolo all’interno del territorio comunale di Novi Ligure e in particolare in frazione Merella e grazie alle caratteristiche del terreno si è riusciti ad ottenere legumi di elevata qualità e pregio. Cece, Cicer arietinum, è una pianta erbacea annua, famiglia delle leguminose: dicotiledoni, originariaContinua a leggere “IL CECE DELLA MERELLA, LA PRIMA ASSEGNAZIONE DE.CO. DI NOVI LIGURE”

Serravalle Scrivia ha istituito la De.Co. (Denominazione Comunale di Origine)

Il comune di Serravalle Scrivia, con la delibera comunale n.7 del 14 marzo e successiva pubblicazione nell’Albo Pretorio, ha approvato ufficialmente l’istituzione della De.Co (Denominazione Comunale di Origine). La nascita della De.Co si deve al noto gastronomo Luigi Veronelli che, nei primi anni ‘90, ebbe l’intuizione di promuovere e valorizzare le produzioni di nicchia, esclusiveContinua a leggere “Serravalle Scrivia ha istituito la De.Co. (Denominazione Comunale di Origine)”