Magazine cucina – spaghetti alla tabarchina

La cucina tabarchina è un mix unico di tre cucine: quella genovese, in quanto Tabarca era un’antica colonia genovese in Tunisia, quella araba e quella sarda, essendosi trasferita una colonia di genovesi del quartiere di Pegli a Carloforte, isola di fronte alle coste meridionali della Sardegna. Ecco gli spaghetti alla tabarchina, un piatto capace diContinua a leggere “Magazine cucina – spaghetti alla tabarchina”