MAGAZINE CUCINA – PATE’ DI LENTICCHIE

L’appuntamento della settimana con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta una ricetta perfetta per queste fredde giornate invernali, perfetta per scaldarsi magari gustandola davanti a un bel caminetto scoppiettante, una ricetta gustosa e salutare a base di legumi, ottimi per la nostra salute grazie alle loro proprietà, che piacerà anche ai bambini,

MAGAZINE CUCINA – RISOTTO CON I CARCIOFI

Con l’inverno è tempo di… carciofi! Questa verdura, sia nella versione spinosa che in quella senza spine è ottima da consumarsi sia così bollita o cruda con filo d’olio che abbinata a molti piatti, sia primi che secondi. Ecco un classico della cucina invernale, il risotto con i carciofi. INGREDIENTI: 320 grammi di riso carnaroli