MAGAZINE CUCINA – CLAFOUTIS ALLE PESCHE

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone questa volta un dolce perfetto per la stagione estiva, in questo mese le pesche raggiungono il massimo della maturazione e sono particolarmente dolci e gustose. Il dolce di questa settimana è l’ideale per completare un pranzo estivo in compagnia o da portare al mare oContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – CLAFOUTIS ALLE PESCHE”

MAGAZINE CUCINA – PANZANELLA ESTIVA

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi propone una ricetta davvero perfetta per la stagione, ideale da consumare in un pranzo all’aperto o da portarsi dietro magari in un pic-nic. Una ricetta a base di verdure, quindi adatta anche ai vegetariani, tipica della tradizione italiana: la panzanella estiva. INGREDIENTI: 300 grammi di paneContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – PANZANELLA ESTIVA”

MAGAZINE CUCINA – INSALATA ALLA SAINT TROPEZ (SALADE TROPEZIENNE)

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina si immerge nel pieno della stagione estiva, ormai il sole e il bel tempo sono entrati al loro massimo, le ricette si adeguano e diventano più leggere e adatte alla stagione, con la ricetta di oggi vi portiamo in una località meravigliosa, che ci richiama subito alContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – INSALATA ALLA SAINT TROPEZ (SALADE TROPEZIENNE)”

MAGAZINE CUCINA – INSALATA DI MARE

L’appuntamento settimanale con la rubrica di cucina vi propone un classico dell’estate e della cucina italiana in genere, un piatto unico perfetto per essere assaporato all’aperto in compagnia, seduti ad una bella tavolata vicino al mare con il rumore delle onde in sottofondo: l’insalata di mare. INGREDIENTI (per 4 persone): 1 polpo fresco 250 grammiContinua a leggere “MAGAZINE CUCINA – INSALATA DI MARE”

Magazine cucina – frittata con farina di ceci e zucchine

La frittata con farina di ceci è un piatto naturale, velocissimo da realizzare e ideale per la vostra dieta vegana. Ecco la ricetta, le varianti e i consigli! Oggi prepariamo una ricetta dai tempi brevi, pronta in soli 10 minuti: la frittata con farina di ceci, un piatto ideale da gustare da solo, ma ottimo ancheContinua a leggere “Magazine cucina – frittata con farina di ceci e zucchine”

Magazine cucina – fiori di zucchine fritti

Eccovi un antipasto molto semplice da realizzare ma non per questo meno gustoso, a base dei fiori di zucchine, verdura per eccellenza del periodo estivo, che darà un risultato croccante, dorato e irripetibile. INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 20 fiori di zucchine • un uovo • farina • birra q.b. • 2 cucchiai d’olio extravergineContinua a leggere “Magazine cucina – fiori di zucchine fritti”

Magazine cucina – millefoglie di peperoni e tonno

La millefoglie in versione salata è un’idea originale e sfiziosa, ecco qui un delizioso antipasto che unisce il tonno ed i peperoni, due tra gli ingredienti più amati e consumati in estate per un piatto destinato a stupire. INGREDIENTI PER 6 PERSONE PER IL MILLEFOGLIE: – 2 peperoni quadrati gialli – 2 peperoni quadrati rossiContinua a leggere “Magazine cucina – millefoglie di peperoni e tonno”

Magazine cucina – il gazpacho, ricette e abbinamenti con il vino

Per la gioia di tutti i fan della cucina spagnola, proponiamo un famoso piatto tipico dell’Andalusia: la ricetta Gazpacho Andaluso, insieme ad alcune rivisitazioni moderne, come il Gazpacho con indivia belga e avocado, accompagnato da pane al caprino e Gazpacho di melone alla menta. Un ottimo piatto estivo da preparare in alternativa all’ormai collaudata accoppiataContinua a leggere “Magazine cucina – il gazpacho, ricette e abbinamenti con il vino”