MAGAZINE CUCINA – CORNISH PASTY

L’appuntamento settimanale con la nostra rubrica di cucina vi porta questa volta, e non potrebbe essere altrimenti dopo gli avvenimenti degli ultimi giorni, in Inghilterra, con una ricetta tra le più tradizionali della cucina inglese, un prodotto con riconoscimento internazionale IGP e che è perfetto sia come antipasto, che come secondo oltre che da essere

RICETTE DAL MONDO – ABERDEEN ROWIES DALLA SCOZIA

L’appuntamento settimanale con la rubrica “Ricette dal mondo” ci riporta in Europa, il viaggio questa volta è tra laghi, fiordi e castelli (magari infestati dai fantasmi!), siamo in Scozia. La cucina delle Isole Britanniche non è affatto scadente come viene a volte, erroneamente dipinta, quello è un vecchio cliché francese che nasce dal fatto che

Magazine cucina – cozze alla scozzese con sidro, porro e pancetta

Qualche giorno fa in tutto il mondo si è celebrata la Giornata Mondiale degli Oceani, che ha ribadito l’importanza delle acque salate e della fauna ittica, il pesce ha sempre più spazio nell’alimentazione, grazie a numerose proprietà. Ecco una ricetta che arriva dal Nord Europa che incontrerà il favore anche del nostro pubblico: le cozze