Magazine cucina – Costata di manzo con Sangiovese e patate al forno

Ecco una ricetta da “Masterchef” casalinghi della tradizione romagnola. La costata di manzo con riduzione di Sangiovese e patate al forno. Ingredienti per 4 persone: 2 costate o lombate di manzo (con osso, filetto e controfiletto) del peso di circa 1 kg e di 6-7 cm di spessore 2-3 rametti di rosmarino 5 grammi diContinua a leggere “Magazine cucina – Costata di manzo con Sangiovese e patate al forno”