ALLA TREDICESIMA EDIZIONE DI CHEESE RITORNA LA CASA DELLA BIODIVERSITA’

Ritorna, anche nella tredicesima edizione ormai alle porte, la Casa della Biodiversità a Cheese, la grande rassegna internazionale dedicata al mondo del latte e dei formaggi, che andrà in scena a Bra (Cuneo), dal 17 al 20 settembre. Presso il cortile della Scuola Elementare Levi Montalcini durante i quattro giorni dell’evento saranno ospitati incontri, dibattiti,Continua a leggere “ALLA TREDICESIMA EDIZIONE DI CHEESE RITORNA LA CASA DELLA BIODIVERSITA’”

CHEESE 2021, GLI ANIMALI AL CENTRO DELL’EVENTO

Dal 17 al 20 settembre ritorna Cheese, il più grande evento internazionale dedicato al mondo dei formaggi a latte crudo e alle forme del latte, organizzato a Bra dal Comune di Bra e Slow Food, con il sostegno della Regione Piemonte. Tema dell’edizione di quest’anno è la salvaguardia del mondo animale, in quanto Cheese 2021Continua a leggere “CHEESE 2021, GLI ANIMALI AL CENTRO DELL’EVENTO”

A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO SI PARLA DI PELLEGRINO ARTUSI, IL PRIMO “FOOD BLOGGER” DELLA STORIA

Iniziano da domani una serie di appuntamenti online di Terra Madre Salone del Gusto molto interessanti, con food talk e la partecipazione di esperti di vari ambiti. Cosa hanno in comune il calciatore Giorgio Chiellini e il più grande gastronomo italiano Pellegrino Artusi? Domani alle ore 18 e 30 per “Le cose che abbiamo inContinua a leggere “A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO SI PARLA DI PELLEGRINO ARTUSI, IL PRIMO “FOOD BLOGGER” DELLA STORIA”

A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO UN VIAGGIO con gli esperti dei cinque continenti

La giornata di ieri di Terra Madre Salone del Gusto ha visto cinque conferenze che hanno unito i cinque continenti in un unico grande tema: il pianeta. Il viaggio è iniziato in Asia con l’intervento del giovane Dai Kitabayashi, giovane consigliere della rete Indigenous Terra Madre sulla crisi climatica e ambientale da affrontare. La parolaContinua a leggere “A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO UN VIAGGIO con gli esperti dei cinque continenti”

Il mondo dei formaggi, dei salumi e dei pani naturali a Cheese ’19

Tre conferenze dedicate al mondo dei formaggi, salumi e pani naturali faranno da collante alla 12° edizione di Cheese, la grande manifestazione eno-gastronomica internazionale organizzata da Slow Food Italia che si terrà a Bra dal 20 al 23 settembre. “I formaggi naturali: pascoli, razze, latte crudo, liberi fermenti” parlerà delle sfide e dei rischi produttiviContinua a leggere “Il mondo dei formaggi, dei salumi e dei pani naturali a Cheese ’19”