Magazine cucina – ciambella soffice con ciliegie

Con l’arrivo delle prime ciliegie vi proponiamo questa torta semplice e leggera preparata con lo yugurt, senza burro e poco olio. Ideale a colazione e a merenda. Ingredienti 220 g di farina 120 g di zucchero 75 g di olio extravergine di oliva leggero 600 g di ciliegie mature ma sode 1 vasetto di yogurtContinua a leggere “Magazine cucina – ciambella soffice con ciliegie”

Le ciliegie, tra storia e attualità

Dolci, invitanti e salutari: le ciliegie sono amate fin dalla Preistoria Il ciliegio è un albero originario dell’Asia Minore che nasce spontaneamente e che si è naturalmente diffuso nel bacino del Mediterraneo circa tremila anni fa. È attestata la sua presenza già in epoca primitiva in seguito al ritrovamento di noccioli di ciliegia in alcuniContinua a leggere “Le ciliegie, tra storia e attualità”

Annus horribilis per le ciliegie, sono poche e di scarsa qualità

I cambiamenti climatici hanno fatto “saltare” la stagione 2019. Ma la beffa è per i produttori che comunque devono raccogliere lo stesso anche quelle rovinate per non compromettere il raccolto del prossimo anno Un tempo, quando le stagioni erano “puntuali”, si capiva che la primavera era iniziata quando le bambine mettevano al posto degli orecchiniContinua a leggere “Annus horribilis per le ciliegie, sono poche e di scarsa qualità”

Magazine cucina – semifreddo alle ciliegie

Giugno è tempo di ciliegie, che in questo mese sono particolarmente dolci e succose, ecco un dolce fresco e vellutato, adatto ai primi caldi, che potete preparare con pochi e semplici passaggi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 600 g di ciliegie • 100 g di zucchero • 1 limone • 2 bicchieri di panna •Continua a leggere “Magazine cucina – semifreddo alle ciliegie”

Magazine cucina – bignè con crema chantilly e ciliegie

Una vera delizia per il palato questo dolce farcito con la crema chantilly e frutta di stagione, in questo caso dolci e succose ciliegie INGREDIENTI PER 6 PERSONE PER IL BIGNÈ: • 110 g di acqua • 100 g di burro • 105 g di farina 00 • 190 g di uova (circa 3 uovaContinua a leggere “Magazine cucina – bignè con crema chantilly e ciliegie”

Ritorna la “Sagra della Ciliegia” a Sant’Olcese

Torna l’appuntamento con la “Sagra della Ciliegia” di Sant’Olcese,uno delle sagre più attese e partecipate di fine primavera. Appuntamento sabato 1 e domenica 2 giugno. Il programma della manifestazione vedrà l’apertura sabato alle ore 14:00 con gli stand della ristorazione, la lotteria, le bancarelle dell’artigianato, i giochi gonfiabili per i bambini e i laboratori didatticiContinua a leggere “Ritorna la “Sagra della Ciliegia” a Sant’Olcese”