IN ATTESA DELLA TREDICESIMA EDIZIONE DI “CHEESE” DA DOMANI AL VIA A BRA I LABORATORI DEL GUSTO

In vista della tredicesima edizione di Cheese, che andrà in scena a Bra dal 17 al 20 settembre, organizzata come sempre da Slow Food, a partire da domani ritornano gli attesissimi Laboratori del Gusto, gli appuntamenti più attesi e gettonati delle diverse manifestazioni di Slow Food. Grazie ai Laboratori del Gusto, nel corso degli anni,Continua a leggere “IN ATTESA DELLA TREDICESIMA EDIZIONE DI “CHEESE” DA DOMANI AL VIA A BRA I LABORATORI DEL GUSTO”

GLI ANIMALI SARANNO I GRANDI PROTAGONISTI DELLA TREDICESIMA EDIZIONE DI “CHEESE” IN PROGRAMMA A BRA A SETTEMBRE

Senza animali non ci sarebbero il latte e i formaggi, e non ci sarebbe nemmeno Cheese!, la grande manifestazione di Slow Food Italia che ritorna, come ogni due anni, a Bra dal 17 al 20 settembre. Quest’anno il più grande evento internazionale dedicato al mondo dei formaggi e alle forme del latte, giunto alla suaContinua a leggere “GLI ANIMALI SARANNO I GRANDI PROTAGONISTI DELLA TREDICESIMA EDIZIONE DI “CHEESE” IN PROGRAMMA A BRA A SETTEMBRE”

SI ALZA IL SIPARIO SUL PROGETTO CINE DI SLOW FOOD, IL CINEMA COME IMPORTANTE ELEMENTO SOCIALE E CULTURALE

Partono finalmente le attività del progetto Communities for Innovation, Network and Environment finanziato dall’Unione Europa con il contributo della Fondazione CRC e coordinato da Slow Food. Il progetto si articola tra l’Italia, la Francia e la Croazia e per il nostro paese è proprio il Piemonte che vedrà questo progetto di promozione dell’esperienza cinematografica neiContinua a leggere “SI ALZA IL SIPARIO SUL PROGETTO CINE DI SLOW FOOD, IL CINEMA COME IMPORTANTE ELEMENTO SOCIALE E CULTURALE”

Il territorio alessandrino grande protagonista a Cheese

Il territorio alessandrino è grande protagonista alla dodicesima edizione di Cheese, la manifestazione internazionale organizzata da Slow Food che si inaugura oggi a Bra. La precedente edizione del 2017, che ha festeggiato i vent’anni dell’evento ed ha segnato il record in quanto a partecipazione di pubblico con oltre trecentomila visitatori italiani e stranieri, ha ridatoContinua a leggere “Il territorio alessandrino grande protagonista a Cheese”

Cheese, una settimana all’inaugurazione della dodicesima edizione

Manca appena una settimana dall’inizio della dodicesima edizione di Cheese, la grande manifestazione internazionale dedicata al mondo del latte e dei formaggi che si svolgerà a Bra dal 20 al 23 settembre. La manifestazione è organizzata come ogni anno da Slow Food Italia. Slogan della dodicesima edizione è “Naturale è possibile”. L’apertura della dodicesima edizioneContinua a leggere “Cheese, una settimana all’inaugurazione della dodicesima edizione”

Un giorno in più e due nuove aree espositive alla dodicesima edizione di Cheese

Mancano appena due settimane all’inizio di Cheese, la manifestazione organizzata da Slow Food Italia dedicata al mondo del latte e dei formaggi, che si terrà a Bra (Cuneo) dal 20 al 23 settembre. Novità di quest’anno è “Un giorno in più”, la vigilia che si trasforma nel quinto giorno dell’evento. Giovedì 19 infatti Slow FoodContinua a leggere “Un giorno in più e due nuove aree espositive alla dodicesima edizione di Cheese”

La biodiversità dei formaggi grande protagonista alla 12° edizione di Cheese

Il mondo dei formaggi è uno dei più variegati in campo alimentare: sono oltre duemila le varietà prodotte nel mondo, il tutto dall’unione di soli tre ingredienti (latte, caglio e sale). A fare la differenza sono le razze animali, il sapere del casaro, i pascoli ed il territorio. Proprio la biodiversità nel mondo alimentare èContinua a leggere “La biodiversità dei formaggi grande protagonista alla 12° edizione di Cheese”

Dieci appuntamenti imperdibili alla dodicesima edizione di Cheese

Manca ormai poco più di un mese alla dodicesima edizione di “Cheese” la manifestazione di Slow Food Italia dedicata al mondo dei formaggi e del settore lattiero-caseario. Tra gli eventi più importanti di questa dodicesima edizione se ne segnalano dieci che raccontano storie di allevatori e casari in giro per il mondo. 1) La capra:Continua a leggere “Dieci appuntamenti imperdibili alla dodicesima edizione di Cheese”

Il mondo dei formaggi, dei salumi e dei pani naturali a Cheese ’19

Tre conferenze dedicate al mondo dei formaggi, salumi e pani naturali faranno da collante alla 12° edizione di Cheese, la grande manifestazione eno-gastronomica internazionale organizzata da Slow Food Italia che si terrà a Bra dal 20 al 23 settembre. “I formaggi naturali: pascoli, razze, latte crudo, liberi fermenti” parlerà delle sfide e dei rischi produttiviContinua a leggere “Il mondo dei formaggi, dei salumi e dei pani naturali a Cheese ’19”

È nata la Comunità Slow Food delle famiglie di “Terra Madre”

Aprire la propria casa alla rete dei delegati internazionali che, da ogni angolo del mondo, si recheranno a Bra per l’edizione di quest’anno di “Cheese”, la rassegna internazionale dedicata al mondo del formaggio e dei latticini organizzata da Slow Food Italia. Per organizzare questa rete di ospitalità è nata la “Comunità Slow Food” nella cittàContinua a leggere “È nata la Comunità Slow Food delle famiglie di “Terra Madre””